El Salar - Lima
El Salar
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El sitio es precioso, super bien decorado! Perfecto para tomar un trago o para comer en pareja o con amigos... La comida es buenísima y el servicio también. Gracias Flor y Andrea por todo! Son lo máximo!
Muy acogedor el lugar....... la comida muy rica.......la atención de la Srta. Flor fueperfecta.....me encantó el ambiente más ligero, linda decoración. Muy satisfecha.
El Salar es el bar del Maras, ubicado en el hotel Westin, que ahora tiene un nuevo concepto para la hora de almuerzo. Una carta no tan amplía pero bastante buena, buena comida y un servicio muy esmerado. Los asientos no son del todo cómodos ya q las mesas y sillones están pensados en un bar y no en un restaurante. Es bastante costoso, pero es una buena alternativa si quieres cambiar de aires algún día.
El cuidado en el detalle es algo que diferencia un buen bar de un GRAN bar, y esto es algo que uno encuentra en “El Salar”. Además de contar con un ambiente adecuadamente iluminado, una variedad de licores sorprendente y una carta que hace muy buen uso de los mismos, uno puede apreciar la importancia que le dan a botánicos y “garnishes” que se colocan en las bebidas, la calidad del agua tónica que usan, los hielos “limpios” y bien definidos que utilizan, y la temperatura de cada copa, todo lo que se traduce en bebidas correctamente preparadas, acompañadas y presentadas.Lo mencionado se debe, en gran medida, al personal encargado de la barra. Carlos y Vanessa, se encargaron de hacer mi experiencia memorable, no solo brindando una atención de primera, sino demostrando un conocimiento asombroso sobre los insumos, licores (y su procedencia), así como las mejores combinaciones que podía probar, sin que esto se limitara a las opciones disponibles en la carta (a la fecha Carlos es el único Barman que conozco en Lima que ha podido prepararme un buen “Ramo’s Gin Fizz”, por su parte Vanessa resalta por su atención a los gustos y elecciones del cliente, lo que le permite hacer acertadas sugerencias para la siguiente copa, como fue en mi caso un Gin Mare con Albahaca).
Generalmente me reúno una vez al mes a almorzar con un grupo de amigos a Salar, el servicio siempre ha sido impecable y excelente. No obstante el pasado Martes 28 la atención dejo mucho que desear. En primer lugar nos indicaron q se acabó el pan de cortesía, luego para las tostadas del carpaccio cuando solicitamos más xq trajo poquito, nos brindaron la misma excusa. Las limonadas botánicas tardaron una eternidad en traerlas. Cuando pedimos para escoger los postres nos informó la mesera q no había ninguno de la lista. Me pareció q solo había una persona en atender a la hora de almuerzo porque se tardaba mucho y estaba bastante ocupada q su forma de contestar no fue la más adecuada.
