Ginger Bistrot - Valfurva

Cucina da chef stellato ad alta quota! Riuscire ad assaggiare piatti studiati ed ideati con tale raffinatezza è un'occasione da non perdere. I proprietari, Marco e la moglie, sono gentili e premurosi, il cameriere che segue la sala sa spiegare ogni piatto in maniera dettagliata, facendoti scoprire le materie prime dietro ogni piatto. Da ripetere! Consiglio soprattutto il salmerino alpino tra gli antipasti e il filetto di pesce con crumble di rucola. Immancabile il tortino dal cuore caldo.

Locale accogliente, in centro, arredamento moderno di design, l'insieme risultando molto curato. Proprietari molto cortesi, atmosfera familiare. Ottimi piatti, anche raffinati. Prezzi in linea con la qualità della cucina e del servizio.

Ristorante nuovo a Santa Caterina, diverso da qualsiasi altro posto in paese. Location moderna ed elegante, cucina ben curata e decisamente gustosa (lo chef, giovane, è davvero bravo) e personale gentile e disponibile. Consiglio vivamente!

Mangiato veramente bene e speso il giusto per la qualità del cibo mangiato. Salmerino alpino all' agretto di lamponi, polvere di cipolla e cereali; wagin battuto al coltello con germogli di rapanello e cialda croccante; tagliate di bovino della Sierra con patate al rosmarino; costoletta di cervo sfumata al brandy , cavolo cappuccio e patate viola ; mont blanc, mascarpone lime e caramello salato , sorbetto di braulio e mirtilli. Acqua naturale, 2 bicchieri di vino e due caffè offerti dalla casa . 110€ .

Il miglior posto di Santa Caterina...Ottimi piatti, ottima scelta di vini, e personale preparato e sempre disponibile... Tappa obbligatoria ad ogni occasione... Consigliato!!!