Menu - La Salamandre

French, Mediterranean, Vegetarian
Dishes: 14
+33468892667

Menu

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Here you will find the menu of La Salamandre in Sorède. Currently 24 courses and drinks are on the menu.

Platters Starters Desserts Dinner & Holiday Specials

Food Images

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Menu

  • Dinner & Holiday Specials

    General
    General

  • Dessert

    Assiette De Fromage Du Pays
    Assiette De Fromage Du Pays

  • Glaçés

    Caporal
    Caporal

  • Les Formules

    Formule Enfant (-10 Ans)
    Formule Enfant (-10 Ans)

  • Starters

    Saint-Jacques Snackées Sur Fondue De Poireaux, Espuma De Panais
    Saint-Jacques Snackées Sur Fondue De Poireaux, Espuma De Panais
    Velouté De Lentilles Vertes Françaises, Quenelle De Ricotta Et Baie De Timur
    Velouté De Lentilles Vertes Françaises, Quenelle De Ricotta Et Baie De Timur
    Petite Croustade En Feuille De Brick Garnie De Champignons D'hiver Sautés Et De Porc Confit Maison Miel Et Thym, Accompagnée De Koolsla
    Petite Croustade En Feuille De Brick Garnie De Champignons D'hiver Sautés Et De Porc Confit Maison Miel Et Thym, Accompagnée De Koolsla

  • Platters

    Plat Végétarien : Risotto Parmesan, Petits Pois, Crumble De Pistache Et Safran Et Éclats De Chips Au Bacon
    Plat Végétarien : Risotto Parmesan, Petits Pois, Crumble De Pistache Et Safran Et Éclats De Chips Au Bacon
    Médaillon De Carré D'agneau Rôti, Jus Corse D'agneau Et Romarin
    Médaillon De Carré D'agneau Rôti, Jus Corse D'agneau Et Romarin
    Suprême De Pintade Farci Aux Airelles, Sauce Foie Gras
    Suprême De Pintade Farci Aux Airelles, Sauce Foie Gras
    Suprême De Volaille, Saucisse Catalane Ou Retour De Pêche, Écrasé De Pommes De Terre Maison, Sauce Au Maïs
    Suprême De Volaille, Saucisse Catalane Ou Retour De Pêche, Écrasé De Pommes De Terre Maison, Sauce Au Maïs

  • Desserts

    Entremet Citron Avec Insert Carotte Pourpre Surmonté D'une Gelée Vinaigrée Au Curry, D'orange Et Pointe De Yuzu Sur Une Réduction Orange-Carotte, Tuile Dentelle Aux Agrumes
    Entremet Citron Avec Insert Carotte Pourpre Surmonté D'une Gelée Vinaigrée Au Curry, D'orange Et Pointe De Yuzu Sur Une Réduction Orange-Carotte, Tuile Dentelle Aux Agrumes
    Ganache Montée Chocolat Noir De Côte D'ivoire 68% Sur Praliné Timur
    Ganache Montée Chocolat Noir De Côte D'ivoire 68% Sur Praliné Timur
    Crémeux De Cacahuètes Sur Biscuit De Savoie, Crème Mascarpone À La Vanille Et Éclats De Cacahuètes Caramélisées, Sorbet Citron
    Crémeux De Cacahuètes Sur Biscuit De Savoie, Crème Mascarpone À La Vanille Et Éclats De Cacahuètes Caramélisées, Sorbet Citron

Feedback

rjakubowski-fish2826
Ahmed
26.04.2022
★ ★ ★ ★ ★

Four of us had dinner here. The menu was limited in scale, but as it turned out we all made different choices. Absolutely everything was delicious; beautifully presented and cooked to perfection. for two courses; not cheap but really enjoyable. Well worth a visit.

bohumil-vlckova
Bohumil
26.04.2022
★ ★ ★ ★ ★

We visited this restaurant years, so made a round trip in a taxi to visit once again. As the weather was glorious we were seated in the main square sat underneath the trees. Food was excellent, we ate off the menu. Highlights...the fois gras (fantastic) with the steak and fish (fantastic) Definitely worth a visit for a great meal

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