WEINWIRTSCHAFT - Schaffhausen

Ein idealer Ort für einen Lunch bei angenehmem Ambiente. Das Restaurant ist schön und modern eingerichtet. Das Mittagessen wurde rasch serviert und war sehr gut. Die Bedienung ist freundlich, nur beim Zahlen dauert es etwas lange.

Zimmer sind sauber und sehr ansprechend. Leider wurden wir erst bei der Ankunft informiert dass das SPA seid März nicht mehr verfügbar sei, auf der Webpage wird dies niergens erwähnt. Wir haben uns auf ein paar erholsame Tage inkl. SPA gefreut(extra due Hotelsuche darauf ausgelegt). Frühstück war leider Hektik pur, kein Brot mehr(musste über 10 min. warten), dann endlich genüsslich ein Tee trinken, leider war auch das nicht möglich (beide Wassertanks bei den Kaffeemaschinen leer), inkl. der Teewassertank. Schade ich habe mir gewünscht den Morgen mit mehr Genuss und Ruhen zu geniessen.

Das Essen war recht und der Wein durchschnittlich. Das Personal hat sich immerhin Mühe gegeben. Vermutlich werde ich das nächste Mal ein anderes Restaurant testen.

Zum gemütlichen Abendessen in die Weinwirtschaft eingekehrt. Meine Begleiterin startete mit einem Tatar welches viel zu fein (maschinell) verarbeitet wurde und die Konsistenz eines festen Kinderbreis hatte. Geschmacklich die Note ungenügend . Mein Carpaccio vom Weiderind als Vorspeise war geschmacklich auf dem gleichen Niveau. Zum Hauptgang jeweils einen Burger mit Pommes. Das Fleisch des Burgers ebenfalls viel zu fein verarbeitet, erinnerte mehr an eine Presswurst bzw. Kitekat. Geschmacklich war 's dann noch schlimmer als die Vorspeisen. Fazit: viel zu teuer und geschmacklich ein absoluter Tiefflug. Nur der Wein (Amarone) als 7dl zu einem fairen Preis erhalten, war ein Aufsteller. Schade für das aufgestellte Servicepersonal, welches sich alle erdenkliche Mühe gibt.

Ob zum sonntäglichen erstklassigen Brunch, zum Lunch, oder wie heute zum Business-Dinner, an diesem Ort wird man immer erstklassig verpflegt und behandelt.Die Speisekarte ist übersichtlich und nicht überladen, auch Veganer haben ihre Freude an der Auswahl. Es spielt eigentlich keine Rolle was man auswählt, bis jetzt wurden wir und keiner unserer Gäste jemals enttäuscht, und wir kommen regelmässig.Die bequemen und gut gepolsterten Stühle und Sessel, die Aussicht auf den Bleicheplatz, und die sich am Ende des Raumes befindliche Showküche tragen zum Wohlfühlerlebnis bei.Aber das Beste ist das Personal, das Team um den Geschäftsführer Tim Ostermeier. Jede(r) Einzelne gibt den Gästen das Gefühl herzlich willkommen zu sein, ist aufmerksam und sehr zuvorkommend.Wir können nur sagen: Bravo, weiter so! Wir kommen gerne wieder, zum Brunch, mit Familie oder zum Business-Meeting, dieser Ort ist immer eine erstklassige Wahl!