Menu - Le Cupole
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The menu of Le Cupole from RAPALLO includes 46 dishes. On average the dishes or drinks on the menu cost approximately $45.0. You can view the categories on the menu below.
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Main Course
Pansoti A Reversa$27.4
Tortelli Del Plin Stuffed With “Ciuppin” (Genoese Fish Soup), Cracker Cream And Sea Green Beans$32.0 Smoked Verrigni Spaghetti, Butter, Salted Anchovies, “Ventresca” And Lemon$32.0 Riserva San Massimo Risotto Creamed With Ligurian Cow Mozzarela Cheese, Marjoran Pesto And Dried Sweet Pepper$32.0 Potato Gnocchi With Pesto Sauce, Prescinseua Cheese Fondue And Pine Nut Brittle$36.6 Pansoti A Reserva$27.4Il Pesce
Rombo Alla Parmigiana$40.0
Trancio Di Spigola D’amo, Rabarbaro, Spuma Di Ricotta Di Seiras E Meringhe All’olive Taggiasche$40.0 Guancia Di Rana Pescatrice, Bagna Cauda Di Mare Nera, Peperone Multicolore E Foglie Di Cappero$43.4 Pesce Del Giorno Del Tigullio: Sale, Ligure, Mediterranea /Hg)$16.0La Carne
Scamoncino Di Agnello Marinato Nel “Tigullio Gin Tonic”, Purè Di Pere, Papavero, Colatura Di Acciughe Di Camogli$40.0
Piccione, Cavolo Viola, Tamarindo, Frutti Di Bosco E Whiskey$45.7 Lombatello Di Fassona Alla Plancia, Salsa Midollo, Spiga Di Mais, Panissa Croccante E Polline$42.3Menù Per Conoscerci
Un Percorso Di 5 Portate Alla Scoperta Dei Sapori Tipici Della Nostra Cucina$131.4Menù Dell’ Innovazione
Un Percorso Di 6 Portate “A Mano Libera” Secondo L’estro Del Nostro Chef$148.6Dessert
Gianduia, Lampone E Namelaka All'olio Extra Vergine Di Oliva$17.1
Caldo E Freddo, Vaniglia, Limone E Arancia$17.1
Pralinato Di Nocciole Misto Chiavari Igp Cacao Amaro E Oro$20.6
Cremino Al Cioccolato Fondente, Peperoncino E Passion Fruit$17.1Fresh Fruit Ice Cream
Pina Colada Ice Cream$18.3Dolci Cena \Dinner
Sorbetti E Gelati Artigianali$16.0Starters
Asparagus Cream, White Egg 64°, Avetino Cheese Fondue And Sarawak Pepper$29.7 White And Black Of Cuttlefish, Peas And Sage$32.0 Eel In Two Cookings, Black Corn, Rocket Salad And Soya Caramel$37.7 Fassona Beef Hand-Cut Tartare, Sant Sté Cheese, Spiced Blueberries And Celeriac$32.0 Battuta Di Fassona Alla Carbonara Au Coque$32.0I Nostri Formaggi Liguri E Italiani
La Piccola Selezione Dal Carrello$21.7 La Grande Selezione Dal Carrello$29.7Degustazione Vini
Degustazione Vini 3 Calici$40.0 Degustazione Vini 5 Calici$68.6Degustazione Coravin
Degustazione Coravin 3 Calici$91.4 Degustazione Coravin 5 Calici$171.56 Portate
6 Portate “A Mano Libera” Secondo L’estro Del Nostro ChefEventuale Abbinamento
Ad Una Degustazione Di Vini5 Portate
5 Portate Alla Scoperta Dei Sapori Tipici Della Nostra Cucina
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