Graindorge - Paris
Graindorge
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Dans une salle à la décoration un peu hors du temps, un accueil très sympathique, voire chaleureuxUne carte courte, remplie de bons plats typique de la cuisine du nord, voire flamande.Un service efficace et rapideDe bonnes bières pour couronner le toutUn bon moment
Certes la carte propose des plats de spécialités du nord, voir de chez nos amis belges.Mais peu . Je m'attendais à une offre plus fournie.Par exemple, pas de délicieuses petites crevettes grises pour l'apéritif ou en entrée.Et si vous en demandez, ( en précisant que vous paierez ce supplément ) on vous en apporte avec parcimonie. Et il faut réclamer car sinon on vous oublie....Le plateau de fromages est garni de 5 fromages ! Nos amis belges ne seraient pas fiers !Globalement, j'ai le sentiment que cet établissement a vécu.
Cadre agréable et sympa, à 2 pas de l'arc du triomphe. Très bonne cuisine du terroir avec un accent sur les spécialités du nord du pays. Cuisine savoureuse et différente. En entrée, un caillé de chèvre artichaut/tomates ou la langue de veau très savoureuse. Ensuite les rognons de veau ou le waterzooi sont aussi parfaitement délicieux. Le dessert n'est pas en reste, la crème brulée à la rhubarbe ou le fondant chocolat sont sublimes. Un bon St Joseph pour accompagner le tout et la soirée fut très bonne.Pour les amateurs de bières, la carte offre une panoplie de bières connues ou méconnues.Service très agréable et sympa. A recommander.
Very good experience. The service was excellent, and the dishes were well presented, showing careful attention to detail. We had the 6-course tasting menu: the choice of strong cheeses and the sweetbreads might not suit all palates, especially those who don't appreciate these bolder flavors. Despite this, the establishment offers a polished dining experience for those who appreciate fine dining. Good value for money ! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €70–80 Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5
Menu
Starters
Tartare De Langoustines En Fine Gelée Des Têtes, Litchis, Crémeux De Petits Pois, Bouillon De PequillosAppetizers
Natural Scallops, "Viduena" Olive Oil, Soy, Ceps & Old Parmesan Cheese
Duck Foie Gras Ravioli, Carrots & Mushrooms, Reduced Juice & Mushrooms Emulsion
Chestnuts Velouté, Whipped Cream With Mushrooms & Burning Bread Powder
Peking Sweetbread Meunière, Multicoloured Carrots With Coriander, Finger Lime & Veal Jus With LemongrassMain Courses
Hake Peking With Miso & Mirin, Marrow, Plums, Pomegranates & Chicory, Herbaceous Emulsion
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