Menu - Origen
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Here you will find the menu of Origen in Oaxaca. Currently there are 61 courses and drinks on the menu.
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Fuertes / Mains
Amaranto Estofado De Setas, Calabacitas, Cremoso De Jocoque, Chayote, Flor De Calabaza Y Pepitas Pesca Del Día, Puré De Guisantes Y Mole Chichilo (150Gr) Pollo De Rancho A Baja Temperatura, Cebollitas Encurtidas, Estofado Almendrado Y Arroz Con Chepiles (150Gr) Rack De Cordero A Baja Temperatura, Hummus De Garbanzo Y Pitiona (180Gr)Botanas / Snacks
Guacamole Con Chepiche Con Insectos Papas Serranas Revolcadas En Chiles Cuicatecos Molotes De Plátano Macho, Salsa De Tomate Riñón, Camarón Seco, Chilcostle, Queso Istmeño Y Crema Pastel De Plátano Macho Al Horno, Rabo De Buey Braseado, Queso Istmeño Y CremaEntradas / To Begin
Ensalada De Quelites, Mayonesa De Chapulín, Pesto De Hoja Santa Tacos De Quintonil (2), Quesillo, Chorizo Y Chile Pasilla Tostada De Hongos De Lluvia, Chintextle, Crema Ácida Ceviche De Pescado, Salsa De Chile Costeño, Granizado De Tepache Tiradito De Pescado, Sandía Y Chicharrón De Arroz Codorníz Asada, Papa Rostizada Y Cremoso De Requesón1 Tiempo / 1 Course
Tostada De Ceviche, Con Salsa De Chicatana2 Tiempo / 2 Course
Ensalada Tibia De Brocolini, Cremoso De Aguacate Ahumado3 Tiempo / 3 Course
Pesca Del Día, Hongos De Lluvia Y Salsa De Pepita4 Tiempo / 4 Course
Pato, Puré De Membrillo Y Mole Negro5 Tiempo / 5 Course
Brownie Con Rosita De Cacao Y Helado De Maíz AzulElementos Destacados / Featured Items
Conejo, Tesmole Costeño Y Segueza Del Campo (150Gr) Risotto Con Hongos De Lluvia Y Miel De Agave Panza De Cerdo A Baja Temperatura, Puré De Plátano, Y Manchamantel De Chicatana (200Gr) Pechuga De Pato Rostizada, Trigo Mixteco, Membrillo Serrano (200Gr) Rib Eye Añejado, Cocinado Al Carbón, Quintoniles, Cacahuate (500Gr)
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Excellent, authentic eating with the most attentive staff, especially ignacio, who made every one of our visits exceptional. there is no court we tried that we did not love, including the quail, duck breast, oxtail stew and of course desserts.
