Mère Brazier - Lyon

Quel plaisir de revenir dans cet endroit semé d'histoires et de gastronomie ! L'accueil est très plaisant, surtout lorsque le chef se donne la peine de vous acc... read more Quel plaisir de revenir dans cet endroit semé d'histoires et de gastronomie ! L'accueil est très plaisant, surtout lorsque le chef se donne la peine de vous accompagner à votre table ! Laissez vous guider par le service qui est d'excellent conseil. Le menu dégustation est à la fois une découverte de la gastronomie lyonnaise et de la perfection de Monsieur Vianney. L'accord mets-vins est également à conseiller pour voyager à travers la France pendant votre extase culinaire.Un met d'exception à nouveau : l'omelette norvégienne. D'une finesse, légèrement flambée, d'un chaud froid parfait et d'une dégustation vous emmenant au paradis. Un regret : ne pas pouvoir goûter tous les plats de la carte comme le poulet en vessie ou encore le soufflet ! Il faut y venir plusieurs fois... avant que la troisième étoile ne vienne.

Une référence à Lyon Le deux etoiles de Lyon dans la tradition de la mère qui a forme Paul Bocuse Tres professionnelMaison bourgeoise avec ses salons Classique... read more Une référence à Lyon Le deux etoiles de Lyon dans la tradition de la mère qui a forme Paul Bocuse Tres professionnelMaison bourgeoise avec ses salons Classique et parfois un peu suranné mais cuisine exceptionnelle et vins précis. Un Moulin à Vent au verre parfait, joli Maigre poisson délicat type BarJuste prévoir 10€ Pour Le voiturier mais dans un quartier ingarable. :)

Très belle cuisine faite de saveurs, qui reprend certains classiques de la gastronomie française.coup de cœur pour la canette aux épices.Tout ceci accompagné d'... read more Très belle cuisine faite de saveurs, qui reprend certains classiques de la gastronomie française.coup de cœur pour la canette aux épices.Tout ceci accompagné d'un service attentionné et professionnel.merci au chef pour sa visite en salle.

I overall enjoyed the experience but gave 3 star for the overall value of money. Atmosphere: room is a little tight and crowded and you often overhear other peo... read more I overall enjoyed the experience but gave 3 star for the overall value of money. Atmosphere: room is a little tight and crowded and you often overhear other people's conversation. The ceiling is very low so it does not feel much relaxed. Food: Very nice presentation. The John Donny fish entree is well made. The spider crab starter is bland and somehow does not carry any umami flavor of the crabs, which disappointed me a little bit and seems not worth the additional 15 euros. The Tuna starter is well made and probably the best. It is a little bit off-balance between the portions of starter, entree, and dessert. The portion of the desert seems way bigger than the starter and even bigger than an entree. Service: Good in general. Very attentative. Overall value to for money: 3 star

Unpretentious, great service, fantastic food. If you are in Lyon, you need to visit this place! We had the Eugenie Brazier menu w wine pairing and every item wa... read more Unpretentious, great service, fantastic food. If you are in Lyon, you need to visit this place! We had the Eugenie Brazier menu w wine pairing and every item was wonderful. The spider crab and foie gras were exceptional!