Restaurant Roggen Stube - Leuk

Wir haben uns mit Freunden getroffen. Insgesamt waren wir eine Gruppe von 15 Personen. Jedes Gericht war eine Freude, es noch mehr anzuschauen: hervorragende Qualität, perfekt zubereitet und zubereitet. Ich hatte das Lachstatar, andere hatten Lamm, Schweinefleisch, Fisch, Suppe und Salat. So viel Engagement kam von der Seite der Gastgeber sowie von ihrem Team. Sie waren wirklich besorgt, dass wir das Essen, die Atmosphäre und die Aussicht genossen.Ein absolutes Muss, wenn Sie in der Gegend sind!Ich wünschte, ich würde ein bisschen näher leben. . . .

Es klingt genial: Fondue im BrotEs ist sehr fein, das Fondue aus einem warmen Brot zu essen. Zuerst nimmt man den knusprigen Brotdeckel ab, bricht ihn zu kleinen Stückchen und damit taucht man ins Fondue. Dieses gibt es in den Geschmacksrichtungen nature, mit Kräutern, mit Safran oder mit Morcheln. Ich habe die Variante mit Morcheln genossen. Mit meinem nächsten Besuch werde ich morgen nochmals diese Variante wählen, mit dem übernächsten werde ich dann Safran-Fondue testen usw.

Als Gastgeber unseres Hochzeitsaperos für über 120 Gäste, haben wir das Roggenzentrum ausgewählt. Die Vorbereitungen und organisatorischen Angelegenheiten waren für uns rasch und unkompliziert erledigt. Alles wurde bestens vom Betreiber des Roggenzentrums organisiert. Wir durften hier ein wunderbares Apero mit hervorragenden Speisen und Getränken genießen. Unseren Gästen hat es auch sehr gefallen. Herzlichen Dank an das ganze Team für diese super Leistung.

Das Viergangmenü war von A-Z hervorragend. Die Kinder bekamen mit den Grossen ihr Kindermenu serviert. Aus der hervorragend sortierten Weinkarte zwei ausgezeichnete Weine aus der Region, passend zu den Speisen ausgewählt. Der Service speditiv, freundlich und professionell. Wir kommen gerne wieder!

Zu viert zum Mittagessen angemeldet. Wie immer einen schön gedeckten Tisch mit Aussicht auf die Berge gegenüber. Amuse bouche auf Roggenbrot mit Geisskäse nicht für Jederfrau- und Mann. Vorspeisensalat und Roggensuppe waren ausgezeichnet. Mein Hauptgang Tartare mit Roggenbrottoast ebenfalls ausgezeichnet. Das Schweinssteak der anderen Teilnehmer war allerdings von minderer Qualität, was wir so im der Roggenstube nicht gewohnt sind. Unser diesbezügliches Feedback wurde vom neuen Küchenchef Louis positiv aufgenommen. Für die Zukunft würden wir uns eine Überarbeitung der Menukarte wünschen, etwas Abwechslung mit etwas mehr Bodenhaftung wäre uns willkommen und würde sicher auch dem Umsatz aus der direkten Umgebung vermutlich gut tun! Wir werde sehen und sind als Sommer-Stammgäste gespannt wie 's jetzt weiter geht. Die Grundlage und das Potential ist mit der neuen Leitung auf jeden Fall vorhanden.