le ttiki - Hendaye

Oui tout était délicieux , le poisson turbotin Le boudin noir ,Burger Fish , foie grasLes desserts à faire absolument : gâteau et mousse chocolat , baba au rhum , cafe gourmand !On apprend ensuite que le chef à fait ses armes chez les grands chefs de la région et de famille de cuisiniers , On comprends mieux !La terrasse ombragée sur la place dans voiture est un régal !

Petite place ombragée en famille. Le serveur nous indique qu'il n'y a pas de carte mais un menu. Bon, il y a un menu enfant et le serveur est sympa alors ok. C'est les vacances. Et là c'est la surprise : une qualité insoupçonnée. Le plat de poisson avec une véritable recherche gustative et une présentation cohérente. Vraiment, même les frites des enfants étaient de bonnes pommes de terre cuites dans les règles de l'art. Ce qui sort de cette petite cuisine mérite que j'y retourne et plutôt deux fois qu'une. Et vu les prix j'aurais tord de me priver. ^^

L'endroit ne paye pas de mine mais l'accueil est sympathique et les plats très bons. Un peu étonnés au départ de l'organisation un peu brouillon, nous sommes ensuite rassurés de voir que l'équipe travaille d'arrache-pied pour les fêtes d'Hendaye et les nuits sont donc courtes. Tout est pardonné avec la sympathie du patron et le bon rapport qualité prix. A bientôt !

En plein Cœur du Centre Ville de Hendaye, Le Restaurant le Ttiki vous accueille sur la Place de la Mairie, j'apprecie sa terrasse ombragée et son calme. Bixente vous propose une cuisine raffinée elaboree avec des produits frais, locaux et du marché. Une carte de Poisson vous suggère du thon, des Chipirons frais à l'encre, sans oublier le fameux Ttoro......Les jeudis soirs d'été un Concert à theme vous est offert sur la Place par les restaurants qui y participent et le moment est fort agréable. Je l'ai recommande à plusieurs personnes qui ont été ravis.

Reunir originalité et qualité dans l'assiette est un exercice difficile.Le cuisinier du ttiki parvient à proposer des plats inventifs et de qualité où se mêlent tradition, produits frais, touches originales et rafraichissantes comme une pointe justement dosée d'épices ou condiments. De la passion et de la créativité transmises avec la technique.L'alchimie est là , et à un rapport qualité prix plus qu' honorable!L'accueil et le service sont cordiaux, justement dosés aussi, d'autant que l'affluence peut y être importante.En bref, un bon moment pour vos papilles, dans le cadre sympathique d'une petite place arborée.