Trattoria Il Braciere

Ci siamo cenati in questo luogo caratteristico, tutto personale molto buono e giovane, dinamico e cortese. Davvero buoni piatti e cane amichevole fortemente consigliato!

La polenta abbronzante era ottima, ci è piaciuta davvero molto! Gli antipasti tipici erano molto ricercati, i ravioli di zucca erano da leccarsi i baffi e per finire uno stufato di bacche rosse con polenta davvero ottimo. Il servizio era puntuale e il proprietario gentilissimo. Consigliato!

Carina la location, polenta concia decisamente sotto alle aspettative, carne in umido solo OK. Il caffè a fine pasto proprio no. Insomma per me non vale più di due stelle.

Mangiato bene e tanto (anche troppo a dire il vero!! Ho pranzato con i cani al seguito, e sono stati ultra gentili con tutti noi. Pietanze semplici ma ben curate, la grigliata mista e' abbondante e puo' essere consumata tranquillamente in Una portata e' stata consumata solo in parte ed e' stata impacchettata per poterla portare via, senza spreco di cibo e soldi. Ottimo posto per un pasto in montagna.

Il personale è gentile e la birra Grimbergen scura è molto buona, ma anche la polenta con funghi e i ravioli alle erbette di montagna con ragù di capriolo sono ottimi. Tuttavia, il ripieno dei ravioli sovrasta il gusto del ragù quindi opterei per una modifica, proponendo gli stessi ravioli accompagnati da una fonduta di toma di Gressoney o al burro e salvia del luogo, entrambi molto buoni. Il pane fatto in casa è eccellente e la panna cotta al cioccolato è decisamente deliziosa.