Pinot - Flaesch

Nach einem ausgiebigen Spaziergang in der Herrschaft auf der Terrasse eingekehrt zum trinken. einige Male gewunken, bis Bedienung (von insgesamt Dreien) uns endlich bemerkt hat, ihr 1.Kommentar: ich komme, wir können nur einen nach dem andern machen.. Tisch von den vorangängigen Gästen wurde abgeräumt, geputzt..naja, Freundlichkeit ist was anderes.. aus der Ton den sie beim Umgang pflegt... auch beim Bringen der Getränke nicht gestrotzt vor Freundlichkeit..Personalleiterin könnte einen netteren Ton mit Gästen pflegen, Aussicht war superschön...

Da wir mitten am Nachmittag unsere Wanderung in Fläsch beendeten, konnten wir nur von der kleinen Karte wählen. Wir entschieden uns für einen Tapasteller, da wir recht hungrig waren und uns nicht mit einem kalten Plättli oder Salat begnügen wollten. Die Tapas waren wohl gut, aber zu teuer und auch mengenmässig zu klein für Fr. 33. auf dem Land. Das Restaurant verfügt über eine schöne Terrasse mit Aussicht die uns ein wenig entschädigte. Der Service war auch nett.

Heute waren wir zur Mittagszeit hier eingekehrt, da wir in Fläsch waren, und die üblichen Verdächtigen Landhaus, Adler, Törkali geschlossen waren.Dieses Restaurant versteckt sich im Gebäude der Gut Klinik, ist modern eingerichtet, hat aber auch eine sehr große Außenterasse. Da selbige bereits voll belegt war, entschieden wir uns, innen Platz zu nehmen.Dieses resaturant hat jeden Tag von morgens recht früh durchgehend bis 18.00 geöffnet.Es wird täglich ein Tagesteller sowie ein Business Lunch offeriert, beides zu zivilen Preisen, Auf der Karte hat es noch einige wenige andere Gerichte, aber ich denke einmal das Geschäftsmodell zielt darauf ab, möglichst viel Leute durch die recht günstigen tagesteller anzuziehen.Ich entschied mich für den Goulasch Stroganoff auf Wirsing und Nudeln, eine wahrlich interessant und wohlschmeckende Komposition.Meine Bessere Hälfte wählte die Forelle und auch die muss sehr gut gewesen sein.Mein Gericht war jedenfalls von der Fleischkonsistenz sensationell gut, und mir hat es sehr gut gemundet.Sehr freundliches service Personal.Einen Besuch kann ich nur empfehlen.Kommen gerne mal wieder.bdzons

Wir haben zu Mittag gegessen, Rumpf zu Arten von lokalen Weinen. Das Drei-Gänge-Menü war perfekt und besonders die Wüste war besonders.

Wer hätte DAS gedacht – in einer Klinik entspannend zu geniessen – das Rauschen der Blätter und des Bächleins den Blick , den man von der Terrasse aus bis nach Sargans und weiter schweifen lassen kann, ist nur ein Teil des Genusses Den wahren Genuss erlebt man aber beim Essen – perfekt zubereitete Spargeln – Risotto Heidilandkalb – Saibling mit Radieschen/Spargelbeet und sehr erfreulich, die Vegetarier blühen auf, wenn sie in die Karte schauen und die Auswahl der vegetarischen Gerichte erblicken.Der Service ist tadellos und man spürt, ein eingespieltes Team verwöhnt hier den Gast