La Buchetta Food Wine - Firenze

Tornato qui dopo un bel po' di anni sono rimasto piacevolmente piacevolmente sorpreso del fatto che sia la qualità del cibo che la gentilezza del personale sia rimaste sempre al Top. Sembrava quasi di esserci tornati a distanza di qualche settimana. Ottimo ristorante dove si mangia una bistecca alla fiorentina fantastica, la più buona che abbia mai mangiato. Anche gli antipasti e i primi sono buonissimi ma io vi consiglio di mangiare la fiorentina. Se andate a Firenze non potete evitare di andare a mangiare alla Buchetta. Necessario prenotare perché il locale non è grandissimo ed è sempre pieno.

Inizio dicendo che è sabato e abbiamo trovato posto per 6 senza prenotare. Accoglienza incredibile, la persona che si è occupata di noi è un omo simpaticissimo che ci ha spiegato tutto sulla carne e ci ha consigliato cosa prendere. Abbiamo preso due primi da dividere ed erano pici special (fenomenali) e gnocchi angeli e demoni (fantastici ma non come i pici). Di secondo carne frisona morbidissima e buonissima pesata con bilancina davanti a noi (allego foto). Il tutto accompagnato da un buon vino (abbiamo scelto un bolgheri rosso consigliato ma ci sono moltissimi altri vini toscani da abbinare con la carne). Abbiamo terminato con cheesecake da paura, vin santo, caffe e grappa (grappa di loro produzione ottima). Prezzi piu che giusti. (Per vedere immagini dei piatti e alcuni prezzi guardate nelle altre immagini, ci sta quasi tutto).

Locale piccolo ma molto carino. A piano terra di un palazzo storico, dalla seconda sala del ristorante si può ammirare il cortile con colonnato del palazzo molto molto bello. Sono andata oggi 13/2 a festeggiare San Valentino in anticipo, mio marito mi ha portata qui, direi ottima scelta. Cibo buono, vino anche, rapporto qualità prezzo giusto. Camerieri accoglienti e cordiali.

Che posso dire, era tutto stupendo. Abbiamo mangiato il filet mignon speciale e le tagliatelle al cinghiale. La carne si scioglieva in bocca, e le tagliatelle erano gustosissime. I prezzi direi che sono adatti per il livello di qualità del cibo. Poi l'ambiente era carino, intimo e accogliente. I camerieri pure molto simpatici.

Che dire, eccezionale! Abbiamo provato gli antipasti, diverse paste tra cui gli gnocchi, ravioli e pici al pecorino (mantecati proprio nella forma) e poi una squisita bistecca alla fiorentina di 1,6 chili (eravamo pero' in sei), bella tenera. Per finire ci è stato offerto il caffè e l'amaro. Camerieri gentili e simpatici. Bravi! Consigliatissimo! Ma prenotate prima!