M.a.t.e.s. - CALTABELLOTTA

Gentilezza e professionalità! Quí si mangiano piatti tipici squisiti e hanno anche una bella selezione di vini! Posso affermare di aver mangiato il miglior cannolo della mia vita! Complimenti!

Bellissima Location (un vero e proprio museo), personale simpaticissimo che sa interagire sia con adulti che con bambini (Giuseppe in particolare è riuscito a fare mangiare ai bambini pietanze che a casa non avrebbero mai assaggiato). CUCINA ECCEZIONALE: prodotti a km zero di altissima qualità, cucinati con sapienza ed esperienza. Porzioni generose. C O N S I G L I A T I S S I M O.

È andata bene. Guidati dai ricordi dei nostri amici che avevano già degustato i loro piatti in passato. Al di là di alcuni prodotti acquistati sul territorio il resto mostra i tratti della cucina familiare. Antipasti misti che spaziano dai salumi e formaggi, ricotta inclusa, alla caponata e cardi fritti, per dirne alcuni, si passa ai primi. Qui le portate presentano un tocco di cucina che vuol essere più raffinata, così come i secondi, pur rimanendo in un ambito per lo più casalingo. Nel nostro caso un risotto con vino e salsiccia a fatto da contraltare a delle buste con pistacchio e mandorle con aggiunta di guanciale. I secondi invece avevano l'aspetto di un capocollo farcito con pomodori e capperi a tranci e di un brasato al vino (immagino lo stesso bevuto a tavola devo dire molto gradevole). Come contorno delle patate con rosmarino cotte a puntino. Per completare un cannolo evidentemente casalingo ha addolcito il tutto. I gestori sono particolarmente presenti e affabili. Prezzo medio per il menù fisso proposto. Da provare

Eccellente cucina “casereccia”. Tutto molto gustoso e ben fatto. Delizioso il risotto con verdure selvatiche, zucca e salsiccia. Consigliatissimo.

Ristorante molto carino, piccolo e accogliente, proprietari cordiali e simpatici. Abbiamo cenato benissimo, cibo preparato con affetto familiare, abbiamo trascorso una serata piacevole a Caltabellotta , paesino che vale la pena visitare ! Cattedrale meravigliosa dell'XI sec tenuta veramente bene. Esperienza positiva.