Five - Bochum

Das sehr kleine Restaurant in der Bochumer Innenstadt überrascht durch tolle Menüangebote. Eine frühzeitige Reservierung ist Pflicht. Als Aperitif haben wir ein... read more Das sehr kleine Restaurant in der Bochumer Innenstadt überrascht durch tolle Menüangebote. Eine frühzeitige Reservierung ist Pflicht. Als Aperitif haben wir einen speziell zubereiteten Vodka-Martini genossen. Leichte Bitternoten mit fruchtigen Aromen. Dann haben wir dort sehr lecker gegessen. Gang 1 SEEIGEL mit Buttermilch - Brunnenkresse - Sesam (lecker und sensorisch interessant) oder alternativ SPARGEL mit Kartoffel - Hollandaise. Gang 2 präsentierte sich durch DICKEM THUNFISCH (roh) und Rohkost - Röstzwiebel-Mayonnaise (lecker - der Thunfisch wurde als Sashimi präsentiert - schmeckt, jedoch wäre hier eine individuelle Note in der Zubereitung (z.B. sehr kurzes Anbraten der Stücke) toll gewesen. Alternativ würde als Gang 2 BÜFFELMILCH mit Tomate - Junger Knoblauch - Rauchöl gereicht. Gang 3 und 4, KABELJAU mit Spargel - Sauerteigbrot und ZICKLEIN (unterschiedlich zubereitete Stücke) mit Graupen - Spinat - eingelegten Trauben, waren hervorragend. Alternativ wurde als Gang 3 MÖHRE mit Graupen - Rotalgen und als Gang 4HUMMUS mit Spinat - Rosinen - Schafskäse (es waren auch eingelegte Trauben zu sehen) serviert. Gang 5 rundete das Menü mit EINGEKOCHTER SAHNE und Vanille - Thai Mango (ebenfalls sehr gut) oder PAPAYA mit Passionsfrucht - Ziegen-Joghurt ab. Als Weinbegleitung wurden verschiedene Weißweine und Rotwein (Spätburgunder) geboten. Insbesondere eine Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon aus dem Jahre 2008 überzeugte, sonst war es eher Standard. Einen guten Gin aus Frankreich haben wir ebenfalls getrunken.Ein schöner Abend in einem kleinen Restaurant.

Im Ruhrgebiet sind solche Konzepte wie das Five sehr selten...Im muss einfach sagen, es war Klasse...Die Weinkarte war zwar nicht sehr ergiebig, aber man konnte... read more Im Ruhrgebiet sind solche Konzepte wie das Five sehr selten...Im muss einfach sagen, es war Klasse...Die Weinkarte war zwar nicht sehr ergiebig, aber man konnte auch aus der reichhaltigen Weinkarte des Livingroom bestellen... Also alles bestens... Mehr davon...

DAs Five hat vielleicht keine Sterne, ist aber definitiv am nächsten dran, sehr kleines Restaurant dass nur wenige Tage die Woche geöffnet hat und meist nur ein... read more DAs Five hat vielleicht keine Sterne, ist aber definitiv am nächsten dran, sehr kleines Restaurant dass nur wenige Tage die Woche geöffnet hat und meist nur ein Menü kredenzt. Das ist dann aber sensationell. Wir waren zB. beim Sekt Dinner, 5h lang, erlesene Sekte zu bestem Essen, ein Genuss! Und, ein GEHEIMTIPP

One of the best restaurants and certainly the best restaurant concept in the Ruhr area. As always, a fantastic event. Relaxed atmosphere with excellent food and... read more One of the best restaurants and certainly the best restaurant concept in the Ruhr area. As always, a fantastic event. Relaxed atmosphere with excellent food and products. The five courses of both menus (vegetarian or non-vegetarian) can be exchanged, which we gladly took advantage of. The 14-16 seats are always fully booked, the prices are reasonable, and the menus change regularly and are seasonally inspired. We will be back soon and look forward to returning. Many thanks to the team for a wonderful evening.

After many unsuccessful attempts, we finally managed to get a table at Five during their Breton Week. The welcome was very warm, and the ambiance, with its open... read more After many unsuccessful attempts, we finally managed to get a table at Five during their Breton Week. The welcome was very warm, and the ambiance, with its open kitchen and limited number of tables, was very intimate. You almost felt at home. The passion for what they were serving was clearly evident in the presentation of the wines and dishes. And there wasn't much to criticize. The wines were excellent, the ingredients exquisite. The selection of dishes was very fitting for the theme. There wasn't much to complain about, yet I did wish for a little more refinement here and there. The Imperial caviar was unfortunately somewhat lost on the egg and mayonnaise, the lobster bisque would have been a bit fresher, and the turbot was, in my opinion, almost too salty. The wine glasses were filled very sparingly – I would have appreciated a bit more generosity, especially since they were served well before the accompanying dishes. The wine glasses were filled very sparingly – I would have liked a little more generosity, especially since they were served well before the accompanying dishes. ; This is all nitpicking at a very high level, but the price naturally raises high expectations. Overall, a very pleasant evening, especially due to the chefs' enthusiasm for what they do.