Menu - Bel Etage
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A complete overview of all 59 dishes and drinks can be found here on the menu of Bel Etage (im Teufelhof) from Basel.
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Drink
Valentinstagsdrink$20.0 Weißwein, Toskanischer Chardonnay 2016 Weißwein, Chardonnay Aus Dem Burgund Weinbegleitung (Glas Wein Zu Jedem Gang) Schweizer Weine (Rot Und Weiß)Aperitif
HausaperitifMain Dish
Gänselebermousse Mit Rotweinbirne Mariniertes Hamachifilet Mit Pimms-Gurken-Spuma Und Fenchelsalat Barre De Linge Mit Amalfi-Zitrone, Tomatenvariation Und Gnocchi Nektarinentarte Trilogie Von Weißer Schokolade Und Zwetschge Melonensüppchen (Aperitif) Austernmousse Topinamburravioli Jakobsmuscheln Mit Wasabi-Mayonnaise Und Gemüse Kalbfleisch Mit Mais Und Popcorn Wildschweinfleisch (Rentierrücken) Mit Preiselbeeren Und Wurzelgemüse Rehfilet In Jägersauce Gazpacho Mit Garnelentatar
