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Fusion, Mediterranean, Spanish

Food Images

Nuestra Carta

Buñuelo De Bacalao Cremoso En Temperatura Con Emulsion De Kalamata

$3.4

Croqueta De Cecina Y Crema De Queso Curado Und.

$4.0

Tartar De Atún Con Huevo De Corral Y Su Puntilla

$18.9

Huevo A Baja Temperatura, Setas, Mollejas De Pato Y Espuma De Patata Asada

$11.4

Ensalada De Tomate Rosa Impregnado En Aceite De Hierbas, Bonito Semi Curado Y Espuma De Piparras Dulces

$17.2

Vieiras Con Crema De Almendras Y Ravigote

$20.6

Puerro Asado Con Burrata Cremosa Y Miso

$18.3

Carpaccio De Ternera Con Parmesano, Aliño Japonés Y Manzana Ácida

$13.7

Steak Tartar Con Sabayon De Mostaza Acompañado De Pan Brioche Casero

$21.8

Canelon De Pollo De Corral Y Anguila Ahumada

$18.3

Txuletón De Vaca Premium 85 Días Maduración (800-900 Gr. (Recomendamos Para Dos

$63.0

Cocochas De Bacalao Y Su Pilpil

$20.6
Arroces Y Gazpachos (Minimo 2 Personas)

Arroz Seco O Meloso, Gazpachos O Rossejat De Marisco O Pescado De Temporada

$18.3

Arroz Seco O Meloso, Gazpachos O Rossejat De Carne De Temporada

$18.3
Postres

Higos, Yogurt Y Vinagre Centenario

Helado De Cerveza Y Soja, Toffe De Miso Y Crujiente De Levadura De Cerveza Y Cacao
Aperitivos

Infusión Fría De Fenoll, Menta Y Pepino

Mini Taco De Cabrito Y Hierbas

Airbag De Cerdo Y Anguila
Platos

Nuestra Versión De La Gilda Y Titaina

Arroz De Conejo, Curry Verde Y Rochos

Pez Ralla, Bigarade De Santolina Y Miel

Molleja De Corazón De Ternera Nikkei