Boutique- Antica Posta - Ascona
Boutique- Antica Posta
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Die "Antica Posta" war in Ascona eine Institution. Von der Familie Bechter/Fuchs mit Liebe weitergeführt, sind seid Ende 2016 neue Betreiber am Werke. Die Hähnchen waren immer ein Geheimtipp, wenn man nicht ins "Aerodromo" wollte. Der heutige Versuch war jedoch eine Katastrophe. Der Koch steht bei Pollo natürlich immer unter Zeitdruck, weil ein ordentlich gebratenes Hähnchen seine Zeit braucht. Wenn dann der Koch versucht, die Zeit durch größere Hitze zu verkürzen, dann kann das nur zum Desaster führen. Aussen verbrannt, innen fast roh. Das Gemüse war zum Teil schwarz. Die Kartoffeln mit dunklen Flecken waren ebenfalls teilweise verkohlt.So gewinnt man keine Gäste, auch wenn man es sich als Geschäftsführer im Restaurant am Eingangstisch gemütlich macht.
Empfang freundlich, Service ebenso aber nicht sehr professionell. Das Lokal ist sehr nett eingerichtet, schöner Garten im Grottostil. Die Karte nicht sehr umfangreich, aber Angebot ausreichend. Weinkarte nicht geprüft.Die Butter zum Brot kam tiefgefroren und wurde auf einen Hinweis auch nicht ausgetauscht.Der Insalata Caprese war sehr schön angerichtet, guter Buffalo-Mozarella, das Vitello tonato grosszügig, kostet auch 26.00 mit perfekter Sauce.Es gab hier offensichtlich einen Wechsel und der neue Chef hat noch einige Aufgaben.
Frisch renovierte, peppige Hotelzimmer. Ein tolles Restaurant im Innenhof. Der Service war super und das Essen hervorragend! Komme gerne wieder!
The reception and service is very amicable... and the venue warm...And SOME of the tastes were delightful, including the taster, the ravioli and the asparagus soup... Unfortunately, my tagliolino was totally bland... Way too much variation in the quite limited menu...
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