はつ Huā Dà Xióng Shān Yì Qián Diàn

I compared the soba and udon, and both were delicious. The soba had a good texture. The portion may be a little small for men. The soba pudding had a strong aroma of soba. They seem to focus on using locally sourced ingredients.

Located right next to Daikoyama Station, the restaurant was fully booked with several customers waiting around noon. I could tell that it was a popular spot among locals. The menu featured specialty soba noodles and dipping sauce, as indicated on the description. I ordered the limited salad soba, which was delicious with a generous amount of vegetables and chicken. It was a refreshing dish, perfect for a hot day. For dessert, I ordered the kudzu pudding, which was rich and creamy. The staff was also very friendly and attentive.

I visited a solo exhibition opened by my middle school classmate 48 years ago at From Winds and came all the way from Kurashiki. I found "Hatsuhana Soba Oyamayama Station Front Store" on the internet. The assorted buckwheat noodles were carefully selected and delicious, definitely worth the visit!

大雄山 最乗寺にお詣りする時に良く蕎麦を頂きます。 変わり蕎麦もあるし、天婦羅は食材の味が濃くて、絶品です。 デザートのプリンおいしそうでした。 次はもっとおなか空かして行きます 笑

2022.7.7. 足柄遠近で永らく蕎麦の銘店として知られるはつ花の、大雄山駅店である。 近隣に暮らして30余年のわたしは、箱根湯本の本店始め幾屋か支店を訪ねた憶えはあるものの、此処についてはいつも盛況振りに跳ね返されて何度も諦めてきた。今日の昼に家内とふたり初訪店が叶う。 駅に隣接する商業ビル1階、小振りなテナント枠の店につき店内はこじんまりと限られた広さ。爾して派手さの無い落ち着いた装飾と感染症対策を取り入れたレイアウトが佳い。わたしはせいろ蕎麦を大盛で、家内はかれー南蛮を所望。程なく品が届く。 せいろ蕎麦は細く喉越しのよい更科系のそばを山芋の添え碗と濃いめの蕎麦汁のふたつで味わう仕掛け。品のある旨味が好もしい。 かれー南蛮は同じ更科そばを熱くとろみの効いたかれー汁で愉しむ。どちらかといえば軽めの味わいが、季節を問わず愛好家たちに支持されているだろう。双方とも傑出した旨さの品である。 …きょうの訪店は僥倖と思う。ほんとうにいつも、特に週末の昼時は店前に数組の人垣を必ず見る繁盛ぶり。もともと道了尊参拝客にはよく知られた店だから無理もないのだろう。いっそ近所に広間口の店舗を構え直せば、というのはわたしの如き無責な素人客の浅知恵かも知れない。 こののちも機会を捉えて何度も訪ねたい店である。ご馳走さまでした。