Berggasthaus Forelle - Wasserauen

Direkt am Seealpsee gelegen, bietet das Gasthaus Forelle Plätze auf der Terasse oder drinnen an, schön mit hellem Holz ausgebaut. Die Karte ist regional, wir haben Dessert gegessen, und der war frisch und sehr fein, das Personal ist freundlich und speditiv.

Den Berg hinauf, mehrheitlich durch einen schattigen Wald sind wir zum Seealpsee gewandert. Umgeben vom Alpsteinmassiv mit Blick auf den Hausberg Säntis liegt der Bergsee mit dem Namen Seealpsee. Dort findet man nach ca. einer Stunde Wanderung auch das Berggasthaus Forelle - direkt am See. Die Forelle wurden eben erst nach einer Renovation wieder eröffnet. Wir konnten bei Prachtswetter auf der Terrasse sitzen und haben uns die traditionellen Södwürste mit Bärlauchknöpfli gegönnt. Ein Muss, wenn man hier is(s)t. Die Karte bietet aber für jede und jeden etwas. Und auch die Desserts lassen sich sehen!

Der Berggasthof Forelle liegt idyllisch am Seealpsee. Nach dem Umbau ist alles sehr schön und modern erstellt. Für warme Tage gibt es eine grosse Terrasse und innen ist ein heller Gastraum mit riesigen Fenstern, damit man die Umgebung voll geniessen kann. Das Essen ist vorzüglich mit vielen einheimischen Gerichten. Alles wird frisch zubereitet und liebevoll serviert. Das Bedienpersonal ist sehr aufmerksam und freundlich. Ein Besuch in der "Forelle" ist auf jeden fall empfehlenswert!

Die "Forelle" bietet regionale Speisen in einer guten Qualität. Die Bärlauchchässpätzle mit Gemüse waren die Wanderung wert. Sehr gut besucht, aber mit etwas Geduld kommt man zu seinem Glück. Preislich ok. Es hat auch hausgemachten Strudel, den man unbedingt probieren sollte.

Wanderung ca 1 Std / 300 Höhenmeter ab Wasserauen (Bahnhof Appenzellerbahnen). Nur zu Fuss erreichbar. Gasthaus Forelle am Seealpsee mit wunderbarer Aussicht im Alpstein. Freundliche Bedienung, gute Küche, preislich (Essen) eher am oberen Rand, Getränke ok. Erstaunlicherweise gibt's bei den alkoholfreien Getränken in der heutzutage üblichen Grösse von 0.5 Liter nur sehr wenige "Allerweltsangebote". Die besondere (innovative bzw neue) Getränkevielfalt aus der Region (Appenzell bzw Ostschweiz) fehlt fast gänzlich, dies im Gegensatz zu den andern Berggasthäusern in der Region. Sehr schade! Dies trübt den Gesamteindruck! Leider hat man den früher wunderschönen Kiesplatz in der Gartenwirtschaft durch eine "erhöhte Betonterrasse" ersetzt. Hoffentlich wird die aktuelle Gestaltung noch etwas optimiert und der Umgebung angepasst. Wir sind hier am Seealpsee mitten im Alpstein und nicht in einer Gross-Stadt.