El Basco Im Wasserschloss Haus Voerde

Klar strukturierte Karte mit interessanten Gerichten.Hervorragende Empfehlung vom Chef zuden Tagesgerichten.Gute Wein Empfehlung Geschmacklich perfekt gewürzt.Exzellenter ServiceNur die Platzdeckchen draußen hätte etwas mehr Aufmerksamkeit verdient gehabt

Martinsgans war nicht gut zubereitet , nicht schmackhaft, lieblos auf einem Teller mit Rotkohl und Knödel (?) serviert.

Spanisches Essen in höchster Qualität und sehr großen Portionen. Sehr gute, ausgefallene Fleisch- und Fischgerichte mit exzellentem Geschmack, tolle Vorspeisen, sehr guter Wein (folgt der Empfehlung des Chefs! Weingut der eigenen Familie!). Und das Ambiente der Kellergewölbe im Wasserschloss passt bestens zur Qualität des Essens.

Meine Familie und ich sind einfach nur begeistert wie gut und schmackhaft dort die Speisen zubereitet werden. In die Karte brauchten wir nicht gucken da wir direkt vom Chef selber beraten wurden. Die Teller werden fein verziert und man merkt direkt das alle Zutaten frisch sind.Immer wieder gerne!

Wir waren mit sieben Personen an einem Freitag zum Essen. Die Atmosphäre ist sehr schön, dezente Beleuchtung und sehr schön eingedeckte Tische. Als wir ankamen, ging gerade ein Pärchen und als wir fast fertig waren kam noch ein Pärchen, ansonsten waren wir alleine. Der Chef, der auch selber kocht, hat uns bedient und auch die Tagesempfehlungen vorgestellt. Thunfisch, Schwertfisch und Iberico-Schwein. Der Sohn kümmerte sich um die Getränke, er sprach kein Deutsch. Es waren alle mit dem Essen sehr zufrieden. Thunfischfilet und Schwertfischfilet waren ausgezeichnet und auf den Punkt gebraten. Das Filet vom Iberico-Schwein war innen zartrosa und auch geschmacklich hervorragend. Ich bestellte mir Lubina, einen Fisch, den ich von Mallorca kannte. Leider kam der nicht als ganzes, sondern als Filet und war auch etwas zu sehr durchgebraten. Im Großen und Ganzen kann ich das El Basco aber nur sehr empfehlen. Es ist preislich etwas gehoben, aber das Essen ist auch von ausgezeichneter Qualität.