Le Derby's - Vichy

Le repas a plutôt bien démarré. L'accueil était très bien, l'hôte très agréable. Nous avons choisi le menu à 48 euros par personne pour savourer ce qui pouvait nous être proposé. Satisfait du début de repas, apéritif, entrée, et choix du vin local (St Pourcin blanc). Arrive le premier plat de résistance (service en 5 plats dans le menu à 48), honnête sans plus, il manquait de sauce pour accompagner la lotte qui de ce fait manquait cruellement de goût. Pas possible d'obtenir ce qui est prévu pour la suite. On me sert en remplacement une entrecôte immangeable et ne répondant pas à mes préférences de cuisson. Je n'ai pas pus manger le plat en question. Pour autant, le service a été correctement assuré. Il eut été judicieux de me demander tout de même si je souhaitais quelques choses en remplacement de ce plat qui m'a été imposé par faute de disponibilité des autres plats et surtout immangeable.

Un accueil excellent nous avons dîner en famille et passer un très bon moments dans un salon privatisé pour l'occasion. Service impeccable et repas excellent produits frais et de saisons et un surtout un très bon moments merci à l'équipe du derby's

The breakfast was very good, plenty of variety and pleasantly set out. Excellent value for money. Dinner was very well priced and to a very good standard with attentive service. Most of the diners appeared to be residents, as were we, so convenient.

Un très bon repas, avec des ingrédients très bons, des belles présentations, des bonnes combinaisons d'ingrédients, le tout dans un cadre élégant et tranquille. Le menu enfants aussi présente des très bonnes surprises, au délà du steck frites classique. Le service est impeccable, bravo!

This was our second visit. A very fine 3 or 4 course meal and hard to beat at the price point. Appetizers: quail with a very fresh salad and a terrine of beef cheeks around a center of fois gras and apple chutney. Main. We both had leg of lamb stuffed with spinach, pine nuts, and a full flavored sauce. Desserts: a creative variation on the Macaron trend was raspberries topped with a meringue bonnet and a chocolate and caramel tartlet. She who takes wine: 2 glasses of a Bordeaux to go with the lamb and fois gras. The dining room is nicely and somewhat traditionally designed. Candles on table coverings were decorative as the room is well lit.