Menu - AROLA
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A complete overview of all 59 courses and drinks can be found here on the menu of AROLA from Verbier.
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Drink
Cocktail Coco Cocktail Gurke Limette Sekt (Champagner Aperitif) Feuer-Cocktail (Mit Flamme Oben)Main Course
Pata Negra Guinea FowlEntree
Sardines Marinées, Caviar D'huile D'olive, Sorbet Tomate Viande Séchée Du Valais : Servie En Canelones Avec Une Mousse De Fromage De Bagnes, Cresson, Câpres Et Pain De Seigle Confit De Ventreche De Thon Blanc, Escalivada De Poivrons Grillés Au Feu, Olives Noir Aragon, Salade De Rucola Et PignonsPlat
Omble Chevalier Des Lacs Suisses, Légèrement Fumé, Poudre D'olives Noires, Artichauts, Écrevisses Contrefilet De Veau, Oeuf En Basse Cuisson, Taglioni Maison Truffé, Champignons Magret De Canard Parfumé Au Gingembre, Foie Gras, Polenta, Pêches, Pedro XimenezDessert
Crema Catalana : Mousse De Biscuit Maria, Sorbet Mandarine, Cannelle, Émulsion Aux Agrumes Fraicheur Abricot : Confit D'abricots, Soupe De Melon, Biscuit Verveine-Citron, Fromage Frais Esprit Cacao : Génoise Au Chocolat, Nougatine D'amandes, Ganache De Chocolat NoirMain Dish
Secret-Fleischstück (Spitze Des Filets) Rösti Mit Gänseleberpastete Burrata Mit Aubergine Gegrillte Wassermelone Mit Tomatentatar Und Ziegenkäseeis Trüffel-Tortellini Mit Polenta Dessert Mit Kokosstücken Und Cremigem Eis Dessert Mit Schokolade (Dunkle Schokolade, Ausgewogen, Samtig) Champagner (Aperitif) Warme Suppe (Im Winter Am Barbereich) Marinierter Schwarzer Lachs Mit Erdbeeren Kalte Scheiben Wagyu Entrecôte Gegrillte Meerbrasse Kalbsgerichte Aus Verbier Tapas (Spezialitäten Aus Den Restaurants Eat Hola Und Arola)
Feedback
15.01.2018
★ ★ ★ ★ ★
This restaurant offers great views and service. The food is excellent - they cater to vegetarians - the service is excellent. The staff is very attentive. The buffet breakfast offers everything that you could want to eat, plus you can still order additional egg dishes from the menu.
15.01.2018
★ ★ ★ ★ ★
Incredibly ineffective service. Some interesting menu items, but some dishes that were to be eaten fresh came fridge - cold. And the accompanying vegetables of the main dish were brought half an hour before the meat. We decided to wait, with the result that we had hot meat and cold vegetables. Service did not even notice ... An experience to forget.
