Menu - Up
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The menu of Up from VELLETRI includes 36 courses. On average the courses or drinks on the menu cost approximately $21.5. You can view the categories on the menu below.
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Antipasti
Selezione Di Formaggi Dell’affinatore “De Magi”, Miele Di Castagno E Confettura$20.5
Tartare Di Manzo,Zucchine Alla Scapece E Olio Alla Menta$15.9
Salmone Marinato Alla Barbabietola, Aglio Nero E Nocciole$17.1
Il Nostro Baccalà Mantecato, Cipolla Di Tropea Glassata E Crumble Al Pomodoro$17.1
Scamone Di Manzo, Vela Di Pane, Senape, Miele E Olio Al Tartufo$14.8
Mexican Frigitello$13.7
Magnum Croccante Di Sfilacciato Di Ossobuco E Spuma Allo Zafferano$17.1Desserts
$6.8Salads
$5.7Al Forno*
$5.7Dessert
Tiramisu Alla Nutella$6.8
Cheesecake Alla Nutella$6.8
Cheesecake Ai Frutti Bosco$6.8
Lime Tarte E Liquirizia$9.1
Maritozzo Homemade E Spuma “Malaga”$9.1Contorni
$5.7
Zucca Gratinata$5.7Prime Portate
Ravioli Fatti In Casa, Ripieni Di Coniglio Alla Cacciatora Con Terra Di Olive E Olio Al Rosmarino$15.9
Risotto Alla Zucca, Gamberi,Guanciale E Polvere Di Capperi$18.2
Spaghettoni Quadrati “Ajo Olio”, Ostriche, Acqua Di Mare E Bottarga$22.8
Maltagliati Al Ragù Di Anatra E Pane Croccante All’arancia$20.5
Paccheri Gratinati Ripieni Di Verdure Su Gazpacho Rosso Al Basilico$15.9
Gnocchi Alla Parmigiana,Moscardini E Uova Di Salmone$18.2Seconde Portate
Tonno Porchettato Con Bieta Ripassata Al Burro E Zenzero$25.0
Tataki Di Manzo, Sous Di Manzo Frollato Ai Porcini$25.0
Guancia Di Maiale Iberico Cbt, Ponzu, Katsobushi E Crema Di Piselli$21.6
Burger Di Ceci, Salsa Allo Yogurt E Guanciale Di Peperone Crusco$18.2
Ombrina Scottata, Crema Di Carote Fumè E Salsa Olandese$21.6À Partager
Tomahawk (Kg)$85.3Salumi, Affettati E Formaggi
Jamon Serrano 36 Mesi$13.7Dal Maturatore
Controfiletto Di Manzo (300G)$26.2
Rib-Eye Di Manzo (400G)$39.8
Cuberoll Di Manzo (400G)$39.8
Costata Di Manzo (600G)$45.5
T-Bone “Fiorentina” Di Manzo (Kg)$85.3La Braceria
Filetto Di Manzo 200G
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