Menu - Up
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The menu of Up from VELLETRI includes 36 courses. On average the courses or drinks on the menu cost approximately $21.5. You can view the categories on the menu below.
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Antipasti
Selezione Di Formaggi Dell’affinatore “De Magi”, Miele Di Castagno E Confettura$21.0
Tartare Di Manzo,Zucchine Alla Scapece E Olio Alla Menta$16.3
Salmone Marinato Alla Barbabietola, Aglio Nero E Nocciole$17.5
Il Nostro Baccalà Mantecato, Cipolla Di Tropea Glassata E Crumble Al Pomodoro$17.5
Scamone Di Manzo, Vela Di Pane, Senape, Miele E Olio Al Tartufo$15.1
Mexican Frigitello$14.0
Magnum Croccante Di Sfilacciato Di Ossobuco E Spuma Allo Zafferano$17.5Desserts
$7.0Salads
$5.8Al Forno*
$5.8Dessert
Tiramisu Alla Nutella$7.0
Cheesecake Alla Nutella$7.0
Cheesecake Ai Frutti Bosco$7.0
Lime Tarte E Liquirizia$9.3
Maritozzo Homemade E Spuma “Malaga”$9.3Contorni
$5.8
Zucca Gratinata$5.8Prime Portate
Ravioli Fatti In Casa, Ripieni Di Coniglio Alla Cacciatora Con Terra Di Olive E Olio Al Rosmarino$16.3
Risotto Alla Zucca, Gamberi,Guanciale E Polvere Di Capperi$18.6
Spaghettoni Quadrati “Ajo Olio”, Ostriche, Acqua Di Mare E Bottarga$23.3
Maltagliati Al Ragù Di Anatra E Pane Croccante All’arancia$21.0
Paccheri Gratinati Ripieni Di Verdure Su Gazpacho Rosso Al Basilico$16.3
Gnocchi Alla Parmigiana,Moscardini E Uova Di Salmone$18.6Seconde Portate
Tonno Porchettato Con Bieta Ripassata Al Burro E Zenzero$25.6
Tataki Di Manzo, Sous Di Manzo Frollato Ai Porcini$25.6
Guancia Di Maiale Iberico Cbt, Ponzu, Katsobushi E Crema Di Piselli$22.1
Burger Di Ceci, Salsa Allo Yogurt E Guanciale Di Peperone Crusco$18.6
Ombrina Scottata, Crema Di Carote Fumè E Salsa Olandese$22.1À Partager
Tomahawk (Kg)$87.3Salumi, Affettati E Formaggi
Jamon Serrano 36 Mesi$14.0Dal Maturatore
Controfiletto Di Manzo (300G)$26.8
Rib-Eye Di Manzo (400G)$40.7
Cuberoll Di Manzo (400G)$40.7
Costata Di Manzo (600G)$46.6
T-Bone “Fiorentina” Di Manzo (Kg)$87.3La Braceria
Filetto Di Manzo 200G
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