Silver - Vals

Wir haben uns für das 9- Gang Menü entschieden. Alles war sehr gut. Tolle, auf höchstem Niveau zelebrierte Kochkunst. Nicht abgehoben, aber dennoch sehr kreativ... read more Wir haben uns für das 9- Gang Menü entschieden. Alles war sehr gut. Tolle, auf höchstem Niveau zelebrierte Kochkunst. Nicht abgehoben, aber dennoch sehr kreativ. In der Schweiz haben wir noch selten so gut gegessen. Wir können das Restaurant allen weiter empfehlen. Das hat natürlich auch seinen Preis, den man aber für das, was geboten wird, gerne bezahlt. Das Personal war ebenfalls super, sehr freundlich. Nochmals allen besten Dank.

Was für ein Erlebnis... Wir wurden von Anfang bis zum Schluss mit herzlichem und perfektem Service unter der Leitung von Amanda Wassmer Bulgin umworben.. Ein to... read more Was für ein Erlebnis... Wir wurden von Anfang bis zum Schluss mit herzlichem und perfektem Service unter der Leitung von Amanda Wassmer Bulgin umworben.. Ein total einladendes Ambiente mit puristischer Einrichtung.Das Essen vom Chef Sven Wassmer und seinem Team war ein atemberaubender Spaziergang durch das Valser Tal, hinweg in die Ferne und zurück ins Silver.Ein grosses Dankeschön an das ganze Silver Team, es war schlichtweg perfekt!! Wir waren nicht zum letzten mal da..

Wir durften das 9-Gang-Menu im Silver geniessen. Sven Wassmer ist wirklich ein Künstler! Das Lokal ist elegant und modern gestaltet, man hat grosszügig Platz un... read more Wir durften das 9-Gang-Menu im Silver geniessen. Sven Wassmer ist wirklich ein Künstler! Das Lokal ist elegant und modern gestaltet, man hat grosszügig Platz und sitzt sehr bequem, was wichtig ist, denn die kulinarische Reise dauert gute 3 Stunden. Unvergessliche Stunden! Das Essen war wunderbar kreativ, geschmacklich vielseitig und die Zutaten von ausserordentlicher Qualität. Besonders gefallen hat uns die regionale Komponente, die mit viel Liebe präsentiert wird. Wir mögen es sonst nicht so, stundenlang zu essen - aber im Silver vergeht die Zeit wie im Fluge und jedes präsentierte Gericht ist ausserordentlich und schmeckt hervorragend. Sogar die alkoholfreien Getränke sind speziell, hier wird wirklich nichts dem Zufall überlassen. Dies ist Gastronimie, wie man sie in der Schweiz nur selten findet. Der Service war top, sehr diskret und dennoch herzlich. Man merkt, dass das Service-Team gerne arbeitet und gut geführt wird. Am Schluss wird man sogar noch höchstpersönlich von Herrn und Frau Wassmer verabschiedet. Eine schöne Geste, die zeigt, dass die beiden mit Herzblut dabei sind. Das Ganze hat natürlich seinen Preis, aber dies entspricht auch absolut der Leistung. Herzliche Gratulation an Sven Wassmer und sein Team!

We have gedimt in this restaurant several times. eating is really good. the service is as it should be, right, but not too stiff. most waiters are Italian. the... read more We have gedimt in this restaurant several times. eating is really good. the service is as it should be, right, but not too stiff. most waiters are Italian. the position and the outlook are amazing. because of the light in the deck, the atmosphere is not as cozy as it should be. each table should have an individual light so that an intimate ambiente is created.

Everything was very pleasant, except the main dish calf meat was a bit dry. next time we take the salmon back. the disc of the deenliver as Entrée was exception... read more Everything was very pleasant, except the main dish calf meat was a bit dry. next time we take the salmon back. the disc of the deenliver as Entrée was exceptional.