Arcobaleno - Vallumida

Pizza preparata secondo la tradizione napoletana, cornicione alto ma poco alveolato, un po ' troppo 'pastoso ', comunque una buona esecuzione. Gli ingredienti sono di qualità a giustificare un prezzo leggermente sopra media per un locale in provincia. Per il momento digeribilità buona. L 'assortimento di dolci è vario e in parte artigianale, almeno lo era la crostata con il sorbetto. Birre solo artigianali (birrificio nicese), una sola bionda alla spina le altre in bottiglia. Locale nuovo, pulito, semplice (eliminerei la TV a meno che non vi sia l 'interesse di mostrare eventi sportivi). Quindi nel complesso esperienza positiva, da riprovare magari ordinando anche dalla cucina.

La pizza è in stile napoletano, con l'impasto morbido e gli ingredienti molto saporiti. La digeribilità non è troppo elevata (forse considerati gli ingredienti non proprio leggeri . Molto consigliato prenotare, in quanto tavoli liberi è duro trovarne: l'attesa infatti è stata un pochino lunga però ne è valsa la pena (così come il conto leggermente più salato di altre pizzerie visto la qualità della cena. I ragazzi che servono sono gentili e si fanno veramente il mazzo. La location è di nuova generazione e decisamente carina; in alcune occasioni però l'effetto acustico rende la sala decisamente caotica. Ma di questo il ristorante non ha colpe, che semmai ha qualche commensale...

Preciso che do un giudizio di una cena pre covid. Una stella per la simpatia, una stella per la ottima pizza, una stella per le materie prime. Tolgo una stella per l'eccessivo affollamento del locale (praticamente si mangiava schiena a schiena con i vicini, o dovevi schiacciarti contro il muro) e un'altra stella la tolgo per i piatti di cucina (uno spezzatino di cinghiale che non mi aveva affatto convinto). Capisco che il locale va sfruttato ma se non torno é proprio per l'eccessivo affollamento. Sia mai però che con le regole del distanziamento sociale non sia migliorato. Un consiglio ai proprietari: fate un' ottima pizza, se fate stare bene i commensali...vi assicurate il loro ritorno.

Fritto di pesce buonissimo... Pizza, dolce, tutto buono

Prodotti freschissimi! La pizza una delle più buone mai assaggiate! Pesce fresco e cucinato ottimamente! Personale simpatico, cortese è professionale.