Menu - Basea
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On this webpage, you will find the complete menu of Basea from Valencia. Currently, 58 meals and drinks are available.
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Cured Meats
$18.3Entrantes Para Compartir O No / Fríos
Pan De Pueblo Pasado Por La Brasa Con Tomate Y Alioli (1)$2.8 Tomate Aliñado Con Ventresca De Atún (3/4/6)$9.7 “Esgarraet” Con Bacalao Ahumado De Nuestros Amigos Rooftop Smokehouse Barcelona (1/4)$9.6 Anchoas De Rafa López (4)$3.2 Alcachofas Templadas Con Carpaccio De Cecina, Foie Y Piñones (8) «Nuevo»$13.5 Surtido De Quesos Con Guarniciones De Temporada (7)$13.8 Ensaladita De Patata Ratte Con Ventresca, Tártara De Mostaza De Hierbas, Cebolla Roja Encurtida, Cacahuete Y Huevo Cocido (3/4/8/10)$13.6Entrantes Para Compartir, O No / Calentitos
Chistorra De Vaca A La Brasa$6.9 Espárragos Blancos A Golpe De Brasa Acompañado De Salsa Tártara (3/4/8/10)$3.2 Sobrasada De Cerdo Negro De Mallorca Con Miel De Sierra Espadán Sobre Pan De Mollete A La Brasa (1)$9.9 Puerros Asados Con Salsa Holandesa Y Trufa De Verano (1/3/7)$10.3 Parrillada De Verduras Del Día$9.2 Croissant De Jamón Ibérico Con Queso Trufado A La Brasa (1/7)$14.9 Papadillo: Sandwich Brioche De Papada Ibérica Acompañado De Mayonesa, Trufa Y Rúcula (1/3/10)$13.8 Pure Cremoso De Patata, Con Trufa, Foie A La Brasa Y Crujiente. (1) «Nuevo»$14.9 Carabinero Xxl A La Brasa Con Guiso De Garbanzos (2,6) «Nuevo»$9.2 Del Mar A La Brasa (2/13)Platos Para Salir Comido Y Cenado / Carnes
Costillar De Cerdo A La Brasa Acompañado De Patatas Asadas$17.9 Chuletón De Vaca Madurada 45 Días Con Pimientos Del Piquillo Y Patatas$59.6 Escalope De Niños, Solo Para Adultos: Queso Trufado, Yema De Huevo Y Patatas (1/3/7)$22.7Pescados
Cocochas De Merluza En Tres Cocciones (100 Grs) (4)$19.4 Ventresca De Bonito Asada Con Salsa Tártara (4/3/10)$24.1 Merluza A La Brasa. Con Su Pil Pil (4)$22.7 Pescados Del Mercado A La Brasa (4)Postres
Hojaldre, Crema Pastelera De Limón Y Fruta De Temporada (1/3/7)$6.9 Tarta De Queso Al Horno Con Mermelada Fina De Cerezas (3/7)$6.9 Borracho De Whisky Y Café Con Chantilly Helada (1/7)$6.9 «Pan Con Chocolate», Nocilla, Helado De Chocolate Blanco, Y Alguna Sorpresa Más (1/3/7) «Nuevo»$6.9Platos Por Encargo (Mínimo 1 Día De Antelación)
Guisos A La Brasa Según Día De La Semana Cochinillo O Cordero Al Horno Arroces De MercadoAlérgenos
1.Gluten 2.Crustáceos 3. Huevo 4.Pescado 5.Cacahuetes 6.Soja 7.Lácteos 8.Frutos De Cáscara 9.Apio 10.Mostaza 11.Sésamo 12. Dióxido De Azufre 13.Moluscos 14.Altramuces
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Completely.
Although food quality was good, some of the prices were very high. a mini-brosche with meat and salad for €12. the fish of the day was recommended by the waiter, but had no price on the menu. When the bill came, we were very surprised, it was 78 € for only the fish. that seems to be much higher than the market value. the fish was well prepared, no complaining there. but we felt that the waiter should have told us the price when he recommended him as he was so high. so everything and everything, good quality, but they can pay at least the half to many other great restaurants in the same quality.
