Menu - L'Achillée
Menu
On this webpage, you will find the complete menu of L'Achillée from Touques. Currently, 11 courses and drinks are available.
Food Images
Menu
Entree
Seiche, Panure Noisette-Romarin, Cœur De Bœuf Et Fenouil, Bouillon Noir Au Parmesan$19.5 Moules De Bouchot, Aubergines, Girolles Au Shiso Rouge, Combawa$19.5Plat
Saint-Pierre, Lardo Di Colonnata, Poivrons Coco Plat, Émulsion Amande$29.9 Merlu Cuit Sur La Peau, Courgettes Rôties, Pesto D’estragon, Jus D’arêtes Aux Olives Taggiasche$29.9 Dos De Cochon, Haricot Et Nectarine Blanche, Huile De Céleri, Jus À La Vanille Du Congo$29.9 Poitrine De Canard, Betteraves De Couleur, Capucines Mûres Marinées, Jus À L’infusion Désirade$35.6Dessert
Les Abricots Crus, Pochés En Sorbet, Parfait Glacé À La Verveine, Meringue Citron Lavande$16.1 Détour Aux Caraïbes : Autour De La Banane, Du Caramel Et Du Fruit De La Passion$16.1 Barre Chocolat Mangaro Cassis, Crémeux Pistache, Sorbet Au Vin Doux De Rasteau$16.1 Plateau De Fromages Affinés, Pain Gourmand Maison, Salade De Saison Et Chutney Du Moment$13.8
Offers
Exclusive restaurant offers: Plateau De Fromages Affinés, Pain Gourmand Maison, Salade De Saison Et Chutney Du Moment -70% for $4.1 !
Feedback
Pas de carte mais deux formules, c'est un choix ... Nous avons choisi la première : menu "séduire".Après des amuses bouches très inventifs, entrée à base de homard (à noter la betterave aux cassis- très belle alliance), puis lotte meunière et enfin carré d'agneau pour terminer sur un beau dessert à base d'abricot et thym. Nous avons choisi un Sancerre rouge dont j'ai demandé la mise au frais : parfait pour s'accorder aux plats, même si la proposition d'accord à 3/4 verres aurait pu être plus adaptée. Ce fut un bon choix malgré tout. Bref, tout cela est très réussi, dans une douce ambiance et un service impeccable. Une belle et grande table, sans doute une des meilleures de la région. Nous recommandons.
Belle table confidentielle au coeur de Touques. Privilégiez le menu dégustation pour une cinquantaine d'euros. Ambiance anti brasserie avec quelques tables et une seule personne au service. Un bon potentiel à suivre.
