Sagra Fagiolane Con Stoccafisso - Torza

Abbiamo visto questo festival negli ultimi anni. Si svolge la prima e la seconda domenica di ottobre a partire dall'ora di pranzo. Ci piace davvero la specialità preparata, Stoccafisso e Fagiolane in bianco. Il festival è molto frequentato e la fila davanti al chiosco diventa lunga molto rapidamente. Si svolge anche in caso di pioggia, perché si tiene al chiuso. Credo che il posto fosse una vecchia scuola, vista la sua struttura... Il servizio è ben organizzato e gestito. La disposizione dei tavoli è piuttosto stretta, ci si trova praticamente attaccati al commensale accanto. Anche le lunghe file di tavoli sono così ravvicinate che si fa fatica a muoversi... Di solito ci siamo sempre trovati bene e tutto era delizioso e gustoso. Ma l'ultima volta, ovvero la seconda domenica in cui siamo tornati, abbiamo avuto la sensazione di essere stati serviti stoccafisso e fagiolo della domenica precedente, che erano stati congelati e poi decongelati e riscaldati (forse perché erano avanzati). Il sapore non era quello di sempre, aveva perso molto. È stata una delusione. Spero sia stato un caso e che non si ripeta mai più. I prezzi sono elevati, ma sappiamo che la buona qualità ha un costo. Certamente, il piatto deve essere preparato e servito fresco, e non congelato, altrimenti perderebbe le sue qualità e non avrebbe più senso venire lì...

Festival davvero ben organizzato con uno stoccafisso sublime.

Era il festival preferito di mio padre. Purtroppo quest'anno si è perso. Il cibo era molto buono, ma l'atmosfera era la stessa.

Ottimo cibo

Una sagra molto particolare mi piace!