El Bajio - Tlalpan

Ayer, sábado 10 de julio de 2021, fui con mi madre a cenar y el mesero me recomendó el Pulpo al ajillo. Como resultado, tuve diarrea, dolor abdominal y fiebre. Hoy hablé con el gerente y solo me escuchó, sin ofrecer ninguna solución.

Soy cliente de El Bajío desde hace más de 10 años, al inicio de la pandemia y hasta hace un par de semanas, me traían a domicilio (entiendo que siempre hay situaciones) y siempre apoyamos durante todo este periodo (tuvimos la fortuna). Comento mis últimas dos experiencias. El sábado pasado acudí al restaurante, y el gerente nos hizo el favor de pasarnos a una mesa interior, ya que había gente en el interior y permitió el acceso a otros comensales. No sé el nombre del gerente, pero fue por la mañana. Hoy pedí a domicilio y el gerente en turno argumentó que es muy lejos y que no tiene personal disponible, por supuestas razones que conozco los horarios de mayor afluencia y las 14:00 h. NO es tan demandada. En fin, la comida siempre es deliciosa, y el menú que tienen en Uber Eats no es completo. Sugiero que elijan bien a sus gerentes, la sucursal de Paseo Acoxpa nunca fue la misma cuando se fue Ricardo, que conocía a todos sus clientes. El servicio de los meseros siempre es excelente.

Yo pedi carnitas y estab super ricas me gustaron mucho pudes disfrutar de comer con tu familia ya que hay diversidad de platillos y todos muy ricos

Es una lástima que un lugar con platillos mexicanos típicos no explote el sabor de los mismos por sus propios ingredientes. La comida me pareció salada (ceviche, tostada de pata y gorditas), ademas de exagerada en sabores que no eran los protagonistas. Demasiado limón, mucha sal, muy dulce y amarga su capirotada hicieron de este lugar no querer regresar y buscar otras opciones antes de entrar de nuevo. La comida mexicana me parece de las mas autenticas, completas y complejas. Éste lugar no lo representa. Debo decir que su salsa tatemada es una delicia, me pareció un acierto maravilloso en medio de platillos muy mal balanceados. No lo recomiendo.

Siempre que estoy por aquí, voy a cenar a este restaurante con mi novia. Es una excelente elección para disfrutar platillos mexicanos en el centro comercial de Acoxpa, con un servicio impecable y un ambiente tranquilo y relajado. Recomiendo probar las empanaditas de plátano y frijol, ¡son deliciosas y realmente valen la pena!