Chalet Bianco - Thônex

Nous avons découvert Chalet Bianco par hasard en cherchant sur Trip Advisor un bon restaurant à Genève avec une cave à vin qui puisse satisfaire à la fois mes g... read more Nous avons découvert Chalet Bianco par hasard en cherchant sur Trip Advisor un bon restaurant à Genève avec une cave à vin qui puisse satisfaire à la fois mes goûts exigeants et à la fois offrir de la gastronomie avec option vegan pour un de mes amis qui est vegan strict. Et c'est avec délectation que nous avons passé cette soirée dans cet endroit magnifiquement décoré dans un style chic décontracté, où l'on peut aussi bien manger dans la cave à vin que confortablement installés à l'intérieur en regardant Andrea préparer des cocktails. Une petite terrasse en bois borde le restaurant en cas de grandes chaleurs et c'est l'endroit idéal pour patienter avec un bon verre de vin et une assiette de fine charcuterie italienne (mortadelle à la truffe, jambon de Parme, etc) ou une de légumes délicatement grillés à piquer du bout de la fourchette. La carte des mets séduit par son zeste d'originalité apportée à la gastronomie traditionnelle d'Italie que sert Chalet Bianco et la carte des vins, avec un énorme choix de vins au verre qu'Andrea, chef sommelier va déguster personnellement entre deux services, saura satisfaire les plus exigeants. De beaux produits, une belle cave, un service chaleureux et attentionné qui prend le temps de comprendre vos attentes...what else! Une adresse qu'on aurait presque envie de garder pour soi...

Un très joli cadre avec un service agréable et rapide. Nous avons trouvé le prix des tapas, qui étaient délicieux, un peu trop cher. Peu de choix de vin à des p... read more Un très joli cadre avec un service agréable et rapide. Nous avons trouvé le prix des tapas, qui étaient délicieux, un peu trop cher. Peu de choix de vin à des prix raisonnables malgré une carte variée.

Very cosy and stylish! The restaurant organised an atelier event with a sommelier pairing Italian wines and food. Brilliant dishes and unexpected wines explaine... read more Very cosy and stylish! The restaurant organised an atelier event with a sommelier pairing Italian wines and food. Brilliant dishes and unexpected wines explained by the sommelier Fabio I think (I have been told was nominated best sommelier in Italy and Switzerland).Warm and charming atmosphere in the “cave à vin” for a different experience from the usual night / dinner out. Highly recommended spot at the Eaux-Vives for dinner, not far from the jet-d’eau.

I loved it! Excellent menu with seasonal products, fusion and tradition dishes. Lovely deco and nice crowd. read more I loved it! Excellent menu with seasonal products, fusion and tradition dishes. Lovely deco and nice crowd.

Excellent ris de veau! Lively atmosphere and good selection of wines. Worth considering for an evening aperitif. read more Excellent ris de veau! Lively atmosphere and good selection of wines. Worth considering for an evening aperitif.