L'Alchimie - Ternay
L'Alchimie
Description
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Nous avions réservé une table pour deux, avec un bon Groupon qui nous avait été offert (90€ par personne, donc 180€). En arrivant le choix du menu nous est refusé, et la serveuse de nous expliquer que le menu "Groupon" n'est plus à l'ordre du jour. Elle nous demande de nous limiter à deux autres menus et de composer avec les plats proposés : problème, les menus sont bien moins cher ! Je n'ai pas protesté car j'étais gêné, et je pensais me rattraper sur les desserts. Dommage, là encore, même pas droit aux desserts sur la carte, mais plutôt à une tarte nutella ou une glace, je ne sais plus. En résumé, nous nous sommes bien fait arnaquer. Nous avons un couple d'amis qui eux se sont vu refuser l'entrée, sous prétexte que leur réservation n'avait pas été enregistrée ! Et dernier détail, une table à côté ne s'est pas laissé faire et a fait son scandale et a exiger d'avoir un menu au même prix que le bon Groupon. MAIS, la cuisine est très bonne, MAIS, les plats qui nous ont été servis ce soir là, minuscule.
Cuisine recherchée et du travail dans l'assiette, le menu Alchimie du moment permet de tester pleins de petites compositions qui visuellement sont très appétissantes mais gustativement tout n'était pas parfait (pour un menu à 85€/pers ça devrait l'être...?!): aucune remise en cause de la préparation et de l'assaisonnement vraiment très bien maîtrisés mais qualité très moyenne de certains produits qui a gâché la dégustation: noix de Saint-Jacques et crevette sans saveur, textures de produits congelés, viande de veau plutôt ferme (pour avoir gouté au veau des Halles Paul Bocuse, je n'ai pas retrouvé la qualité), fromage de chèvre sans grand intérêt, ganache au chocolat Valrhona écœurante et fruits en accompagnement pas mûrs. Foie gras et sauce aux morilles par contre délicieux. En résumé, plats dignes d'un bon traiteur mais pas à la hauteur d'un restaurant qui se veut gastronomique. Je donne la note de 4 car avec un bon Groupon, le rapport qualité/prix est tout à fait correct (+: très bon accueil et cadre sympa) mais le prix de base annoncé n'est pas justifié.
Comme beaucoup surement, nous avons connu ce restaurant grâce aux offres Groupon. Un repas acheté, un offert.. Nous avions choisi le menu homard / fois gras. Il faut attendre dehors, sonner pour se faire ouvrir la porte. Le restaurant est petit, peu de tables et donc assez cocooning. Le chez cuisinier, cuisine devant nous, ce qui est très appreciable!! Nous étions placé à coté de la cheminée en marche et ça donnait un coté vraiment agréable!! La serveuse était très professionnel, aux petits soins pour nous, très souriante et très avenante! Elle nous a montré et amené à table le homard encore vivant que nous allions manger!! Les plats étaient très raffinés, délicieux, nous nous sommes régalés du début jusqu' à la fin!! Certes, les proportions sont petites mais quand la cuisine est raffinée c'est souvent le cas!! Nous sommes sortis sans avoir faim en tout cas!! En +, des amuses bouches nous étaient proposés entre chaque plat donc ça cale bien!! Bref, pour nous, ce restaurant est une belle surprise!! Nous y retournerons, c'est sur!!!
Une bien triste soirée dans le noir. Même avec le bon groupon ce menu ne justifie en rien ce prix .Heureusement que tout ceci se passe dans le noir car la déception aurait été encore plus grande en plein jour.Des quantités très restreintes et pour terminer pas de difficultés à retrouver le goût d une fraise ou d une framboise ou bien même d une crème brûlée à la vanille. On aurait pu s amuser à retrouver les plats en petite assemblée et bien au lieu de ça on nous donne la note et adieu. Arrêtez l arnaque et surtout fuyez vite ce resto
Bonjour les lecteurs de trip je viens de finir mon repas j avais achete une offre sur Groupon pour le repas découvertes des saveurs dans le noirLe concept est très sympa , le cadre est propre et moderne La patronne est super accueillante et à l'écoute.Le repas était bon et plein de saveur.Bon il faut allez à ternay quand même La situation du restau n est pas top mais pour un repas de bonne qualité dans le noir ca vaut le coup de le faire j ai paye 65 euros pour 2 et 30 euros de consosLes saint Jacques en entrée étaient succulentes mais le risotto au la volaille je me laissera pas un souvenir imperissable.
