Ribo - TERMOLI

Siamo stati per una cena con i miei cognati cibo buonissimo posto tranquillo e che meraviglioso... per il servizio meriterebbe più attenzione se un commensali chiede cosa sta mangiando dovrebbero rispondere senza andare in cucina a chiedere comunque posto consigliatissimo per la qualità del pesce e i meravigliosi piatti curati fino al minimo particolare.... voto 10 e lode

Il vero pezzo forte è l'arte dello chef BOBO di fondere le delizie del territorio molisano con le influenze romagnole. Un posto dove tutto è preparato con cura e persino il pane è preparato in casa. Il palato viene rapito dai sapori e la mente dalla parlantina di BOBO che si intrattiene in sala con i clienti. Assolutamente da provare. Consigliatissimo.

Lo chef Bobo è un grande artista nella sua cucina e propone sempre menù interessanti .Non ci venivo da anni la qualità del servizio è migliorato. Le portate hanno sempre un filo conduttore terra-mare..sebbene non ami tanto l'accostamento con la.terra di alcuni piatti incuriosisce assaggiarli.

Location carina, con la particolarità di avere una sala con richiami al Duce e un'altra con un altarino al Che. Forte contrapposizione legata a Bobo e sua moglie, l'uno nostalgico di sinistra e l'altra di destra. Lei è scomparsa pochi anni fa, ma la sala non si tocca. Non è la prima volta che ci andiamo e ci siamo sempre trovati bene. Quest'anno abbiamo assaggiato un'ottima zuppa di pesce, che è stata sufficiente per due persone così come onestamente suggerito dalla cameriera. Ottimi e particolari anche i dolci al cucchiaio: uno alla liquirizia e il secondo alla zucca con composta di pomodori verdi. E a fine cena lunga chiacchierata con Bobo, che ci ha divertito con i suoi aneddoti

Un'esperienza unica: 40€ a testa per un'infinità di portate stellari. Una perla. Punti in più per il proprietario