Baita Degli Scoiattoli - STAZZEMA

Un posto davvero unico! Nato come regalo di compleanno da parte della mia ragazza, decidiamo un sabato di sole di dedicarci a questa esperienza: prendiamo la macchina e da Livorno ci dirigiamo verso Stazzema, parcheggiamo la macchina vicino ad una piccola segheria e procediamo a piedi lungo il sentiero nel bosco (CAI 5 poi 121 . Dopo circa 1h15' di camminata arriviamo a destinazione; la vista è davvero spettacolare: alle spalle degli speroni di nuda roccia e di fronte tutta la vallata con vista su Stazzema e Farnocchia. La baita è di quelle come non se ne trovano più, soppiantate ormai dalle moderne baite stile albergo con ristorante annesso: spartana ed essenziale. Abbiamo prenotato per due persone, ma quello che vediamo è un'unica tavola da una ventina di posti. Qua si condivide tutto, la fatica prima, la stessa tavola e lo stesso cibo dopo, all'insegna di un contatto umano che va sempre più perdendosi. Il signor Ermete che si occupa del posto ci prepara un ricco pranzo: antipasto, primo, secondo, contorno, dolce, vino, spumante, caffè e grappa. Davvero un pranzo ricchissimo, ma soprattutto davvero buono! Tutto quello che ci è stato servito proviene dai paesi limitrofi e viene trasportato via elicottero. Finito il pranzo ci salutiamo e riprendiamo il sentiero verso la macchina ed il tram-tram della città, ma non prima di un giro all'interno della baita e qualche foto. Non c'è dubbio: torneremo in un bel pomeriggio di sole, per riconciliarci nuovamente con la natura e con lo spirito (e per gustarci un delizioso pranzo! . ASSOLUTAMENTE consigliato.

Un posto lontano dal tempo. Una tavolata di 20/25 persone che parlano di tutto senza essersi mai visti primi. Cibo ottimo con vino in abbondanza. Posto molto semplice raggiungibile con circa 45/60 minuti di cammino, ma il luogo ed il panorama valgono la salita

Sono il rifugio per eccellenza! Il Posto è meraviglioso, i gestori dei personaggi incredibili, il cibo è buono cotto su cucina a legna) abbondante, il vino è ancora più abbondante... è tutto ciò costa anche poco. Si vuole di più?

Un posto veramente forte, per noi voto dieci e lode! Abbiamo trascorso una bellissima giornata, ammirando il panorama che si apre attorno alla baita dopo una salita che si svolge tutta dentro al bosco. Abbiamo mangiato molto bene (e tanto) e avuto una ospitalità eccezionale : grazie a tutti per avere reso questa giornata indimenticabile per noi!!

Nonostante non avessimo prenotato, sono stati disponibili e cortesi nel servirci il pranzo! La situazione è bella, il prezzo è modico, il vino rosso e la compagnia simpatica! Se passate in zona, andateci.