Hotel Restaurant Le Saint Eloi

J'ai eu de la chance pour un repas d'anniversaire. Mon invitée a apprécié ses plats même si le souvenir de ce moment ne sera pas extraordinaire. Pour ma part, c'est très différent. De l'amuse bouche étouffe chrétien (un comble vu l'endroit...), au tartare de saumon (pas trop mal mais sans saveur), ainsi que le dessert (un pain perdu qui aurait mérité de le rester et son kilo de crème vaguement parfumée au spécuoos) on va dire que cela mérite 9/20. Le plat principal quant à lui c'est du grand art: 1/20 car je suis généreux. Le pavé de veau était brulé sur une face, cuit à moitié et cru dans le centre. La crème n'avait aucun goût; c'est mieux que le mini gratin de légumes qui avait bien son goût de "zut! je l'ai laissé bruler". Le vin était correct et le cocktail pas mal du tout (un mojito local). Enfin, la note était à point: haut de gamme, et bien salée.

Nous avons pris un menu à 28 euros avec un supplément pour le boeuf. D'une part le montant du supplément n'était pas indiqué, d'autre part, la viande n'était pas tendre du tout, nous avons eu beaucoup de mal à la mâcher. Aucun geste de la direction qui nous a quand même fait payer le supplément de cinq euros par menu !

Un service en gants blanc pour faire oublier un amateurisme réel!Une grande table le saint éloi? elle l'a ete oui mais ne l'est plusun menu sans aucune surprise si ce n'est des supplements par exemple sur du pain perdu....Un service digne d'un film comique ...

Formé chez de grands chefs et notamment les Frères Ibarboure à Guétary mais aussi Etchebest ,C Pasquier a revitalisé l'établissement par une cuisine moderne ,gouteuse .Le foie gras est excellent ,le pavé de boeuf du Limousin d'une gande tendresse et succulentle service simple et agréable la salle de bon goûtCe restaurant mérite le détour Bravo à C Pasquier que ses efforts soient justement récompensés

Nous sommes allés dîner au restaurant C.Pasquier ma conjointe et moi pour mon Anniversaire.Nous avons eu un très bel accueil et le service était à la perfection.Il y avait dans les plats un vrai savoir faire des cuisiniers avec une envie de ne pas décevoir.Je recommande vraiment ce restaurant !