Uliassi - SENIGALLIA

Uliassi อูลิอัสซี 3 MICHELIN Stars 3 ดาวมิชลิน Creative, Seafood อาหารเชิงสร้างสรรค์, อาหารทะเล [THE PLACE] Uliassi เป็นห้องอาหารระดับสูงในเมือง Senigallia ป... read more Uliassi อูลิอัสซี 3 MICHELIN Stars 3 ดาวมิชลิน Creative, Seafood อาหารเชิงสร้างสรรค์, อาหารทะเล [THE PLACE] Uliassi เป็นห้องอาหารระดับสูงในเมือง Senigallia ประเทศอิตาลี ตัวร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ปี 1990 แต่เดิมเป็นเพียงกระท่อมเล็ก ๆ บนริมชายหาดและขยับขยายตามกาลเวลาจนเป็นร้านอาหารดังที่เราเห็นกันในปัจจุบัน พื้นที่รับประทานอาหารมีทั้งภายในและภายนอกโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารบนระเบียงมองเห็นวิวทะเลได้อย่างชัดเจน ภายในร้านออกแบบโดยใช้โทนสีขาวบ่งบอกถึงความเรียบง่ายของชายทะเลและความหรูหราทันสมัย หลังจบมื้ออาหารลูกค้าสามารถขออนุญาตเชฟเพื่อแวะเข้าไปเยี่ยมชมห้องครัวที่แบ่งสันปันส่วนพื้นที่เอาไว้เป็นอย่างดี CLASSIC 25 (260 € Hazelnut wafer, rabbit liver and Kir Royal shot Seared cuttlefish, pork cheek oil, chard, honey and anchovy sauce Sea urchins and fig seeds Red shrimp, orange peel, ginger, shrimp brain and cinnamon Sole, bergamot and lettuce homage to Piergiorgio Parini Rimini fest squid skewer and citronette in liquid nitrogen Marinara marrowbone codfish tripe and celery seeds Smoke spaghetti, clams and roasted cherry tomatoes Wild sea bass, white wine sauce, fruits and morel mushrooms or Charcoal lamb, vanilla oil, sweet onion, cherries and hazelnuts Predessert Senigallia Brest vanilla ice cream, cold cherries and dried olives Petit four SUBSTITUTION Coffee ice cream and granita, rosemary, ginger, and puff pastry BREAD Ancient wheat bread Seaweed bread Cheese pizza Corn grissini Crackers and seeds Score: สุดยอดห้องอาหารทะเลเชิงสร้างสรรค์ที่ดีที่สุดในอิตาลี อาหาร (Culinary Skills Flavours : 19/20 ไวน์ (Wines : ความคุ้มค่า (Value for Money : เทคนิค (Technique : อัตลักษณ์ (Chef's Identity : บรรยากาศ (Ambience : การบริการ (Service : Visit: May 2025 Parking: จอดรถที่ Parcheggio Ex Sacelit Italcementi Price: 240 260 €