Plancton - Full Menu

Selection Insider - Seafood, Pasta, Seafood
Dishes: 25
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Secondi Antipasti Cotti Primi Starters

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Plancton Food

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  • Pasta

    Tagliatelle Al Ragù Di Cervo
    Tagliatelle Al Ragù Di Cervo
    $26.0

  • Starters

    Crudo Del Plancton
    Crudo Del Plancton
    $71.0
    Gran Plateau Del Plancton (Per 4 Persone)
    Gran Plateau Del Plancton (Per 4 Persone)
    $236.5

  • Il Crudo Al Piatto

    Salmone Marinato Al Campari, Estratto Di Sedano, Emulsione Al Latte Di Soia E Pompelmo Rosa Confit
    Salmone Marinato Al Campari, Estratto Di Sedano, Emulsione Al Latte Di Soia E Pompelmo Rosa Confit
    $30.7
    Capasanta Marinata Al Pepe Rosa, Zucchine Alla Scapece E Pomodorino Giallo
    Capasanta Marinata Al Pepe Rosa, Zucchine Alla Scapece E Pomodorino Giallo
    $30.7

  • Antipasti Cotti

    Calamaro Ripieno, Cicoria Di Campo, Mesticanza E Crumble Salato Al Timo
    Calamaro Ripieno, Cicoria Di Campo, Mesticanza E Crumble Salato Al Timo
    $26.0
    Triglia Con Cavolfiore E Spugnol
    Triglia Con Cavolfiore E Spugnol
    $23.7
    Sgombro Con Composta All’arancio E Ravanelli In Agrodolce
    Sgombro Con Composta All’arancio E Ravanelli In Agrodolce
    $23.7
    Girello Di Vitello Marinato Al Caffè Con Pan Brioches Alla Barbabietola, Panna Acida E Rapette C.b.t
    Girello Di Vitello Marinato Al Caffè Con Pan Brioches Alla Barbabietola, Panna Acida E Rapette C.b.t
    $26.0
    Guancia Di Manzo In Olio Cottura, Topinambur E Spinacino Novello
    Guancia Di Manzo In Olio Cottura, Topinambur E Spinacino Novello
    $26.0

  • Primi

    Spaghettone Al Plancton Marino E Calamaretti Spillo
    Spaghettone Al Plancton Marino E Calamaretti Spillo
    $33.1
    Riso Carnaroli Mantecato Al Castelmagno, Finferli E Gamberi Viola
    Riso Carnaroli Mantecato Al Castelmagno, Finferli E Gamberi Viola
    $30.7
    Ravioli Al Baccalà, Cime Di Rapa, Burrata E Tartufo Nero
    Ravioli Al Baccalà, Cime Di Rapa, Burrata E Tartufo Nero
    $28.4
    Tagliolino All’uovo Con Vongole Veraci E Bottarga
    Tagliolino All’uovo Con Vongole Veraci E Bottarga
    $28.4
    Risotto Alla Milanese Con Ragù Di Ossobuco
    Risotto Alla Milanese Con Ragù Di Ossobuco
    $26.0

  • Secondi

    San Pietro, Vongole Veraci, Sferificazione Di Plancton E Bietole Ripassate
    San Pietro, Vongole Veraci, Sferificazione Di Plancton E Bietole Ripassate
    $35.5
    Scorfano Con Spuma Di Patate E Cardoncelli
    Scorfano Con Spuma Di Patate E Cardoncelli
    $33.1
    Ombrina Boccadoro Con Cavoli Ed Alici Del Cantabrico
    Ombrina Boccadoro Con Cavoli Ed Alici Del Cantabrico
    $30.7
    Tonno Scottato, Pak-Choi Brasato, Maionese Al Wasabi E Capperi Di Pantelleria
    Tonno Scottato, Pak-Choi Brasato, Maionese Al Wasabi E Capperi Di Pantelleria
    $33.1
    Filetto Di Manzo Con Melanzane Perline E Carciofi Grigliati
    Filetto Di Manzo Con Melanzane Perline E Carciofi Grigliati
    $35.5
    Piccione C.b.t. Con Castagne, Porro Baby C.b.t E Riduzione Al Morellino
    Piccione C.b.t. Con Castagne, Porro Baby C.b.t E Riduzione Al Morellino
    $37.8

  • Appetizer

    Tartare

  • These Types Of Dishes Are Being Served

    Pasta

  • This restaurant offers dishes containing these ingredients

    Tuna

    • Offers

    Exclusive restaurant offers: Piccione C.b.t. Con Castagne, Porro Baby C.b.t E Riduzione Al Morellino -70% for $11.4 !

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