Schüpbärg-Beizli - Schupfen

Super cozy and very nice. And the most important thing very good cuisine with regional products. Always my pleasure.

Genuss pur! Eine kleine, dafür excelente Karte mit frischen und regionalen Produkte. Der Service war hervorragend! Das Team ist sehr innovativ und arbeitet vorbildlich. Ein Geheimtipp und wir kommen sehr gerne wieder

Nicely located. Closed from 2:30 p.m. to 6:00 p.m.! Maybe that will change again.

Eigentlich war schon das Tagesmenu auf dem Teller meiner Begleitung einen Abstecher auf den Schüpberg wert. Doch das Rehgeschnetzelte mit getrockneten Aprikosen an dieser phänomenalen Wild-Rahmsauce ist für mich eine wahre Entdeckung. So zart das Fleisch, so sähmig die Sauce, so perfekt die hausgemachten Spätzli... sooo gut schmeckt Wild wenn es unter der Anleitung von Gastgeber und Spitzenkoch Christoph Hunziker zubereitet wird! Herzlichen Dank für die aufmerksame Gastfreundschaft!

Nun, auch in Covid komisch Zeiten fühlt man sich auf dem Schüpbärg rundum wohl. Wir haben herrlich ! gegessen, wie immer frisch, saisonal und mit Produkten aus der nächsten Umgebung. Heiss und à la minute serviert, schöne Portionen. Der Service ist vorbildlich geschützt und schützt damit auch den Gast, wir fühlten und spürten und hörten die Herzlichkeit und die Freude am Gast auch durch die Masken hindurch. Mit einer guten Portion Stil und Kreativität sind die Tische voneinander getrennt und die Vorschriften werden ohne ein einziges wenn und aber eingehalten. Jeder Gast erhält sein eigenes Fläschchen Desinfektionsmittel, das auch mitgenommen werden darf, die Regeln sind klar deklariert und werden konsequent umgesetzt. Dafür Chapeau, wir erleben es regelmässig anders. Somit ist das Beizli auf dem Schüpbärg ein Ort der herrlichen Gaumenfreude UND gleichzeitigen Entspannung, fast so, als würde das Virus draussen nicht wüten. Bravo Sarah&Christoph Hunziker und Team!