der Ludwig - Schlüchtern

Ich wusste nicht, was an diesem Abend auf mich zukommen wird. Es war eine Überraschung, welche in Gänze gelungen ist. Kurz und knapp: Wer Esskultur, mit guter Qualität, Spaß, Entertainment, Herz und Geselligkeit verbinden möchte und zusätzlich bereit ist dafür (mal tiefer in die Tasche zu greifen, der ist richtig aufgehoben und ich empfehle Event buchen ! Achtung Spoiler: Die Gänge sind gefühlt klein und man denkt, man wird nicht satt. Das Hungergefühl hängt ein wenig über dem Event. Wenn man durch ist mit alle Gängen und das Fleisch einmal zusammenrechnet (grob merkt man, das man doch ein ganz ordentliches Stück Fleisch über den Abend gegessen hat. Für die Mehrleser: Betritt man die Location fällt der Blick zuerst auf die Fleischkammer und die wundebar gemütlich eingedeckten Tische. Irgendwie ein Gegensatz, aber irgendwie auch nicht. Die offene Küche, der passend dekorierte Speisesaal und einschließlich die Toiletten sind harmonisch und mit liebe zum Detail arrangiert. Kleine Spielereien, oder die ein oder andere Deko lädt zum schmunzeln ein. Das Event beginnt und ich hatte nicht das Gefühl, das jemand vorne steht und das 100ste Mal das Gleiche runter dudelt , sondern Dominik veranschaulichte spürbar mit Herz, Witz und Leidenschaft sein Wissen zu Fleisch und Lebensmitteln. Empathisch und Charmant fing er uns und unsere Fragen immer wieder ein und schaffte es so den Abend kurzweilig zu gestalten. Jessica eine ruhige Vertreterin ihres Handwerks, zauberte fast ; unbemerkt im Hintergrund, arrangierte die Gänge, achtete mit auf die Zubereitung und hielt das Event in den Bahnen. Diana war für mich die Kirsche auf der Sahnehaube. Service ist nie einfach und die Kunst ist, Spaß daran zu haben. Diana hat merklich Spaß und war das perfekte Bindeglied am Abend. Lockeres Auftreten, kein Problem mit Extrawünschen oder Bitten und so entwickelte sich ein Eventabend spürbar unter Bekannten und keinen Unbekannten. Das Essen: Die einzelnen Portionen sind, wie eingangs erwähnt, überschaubar. Blicke ich auf das Event zurück, summieren sich die Gänge und man kommt schon auf eine reguläre Essensgröße. Unser Kopf suggeriert uns aber, das es kleine Portionen sind, weil wir i.d.R. aus unserem Alltag nichts anderes kennen. Hier empfiehlt es sich ggf. ein paar Gemüsesticks o.ä. auf den Tischen als kleine Knabbereien zwischen den Gängen. Einfach nur, das der Kopf Ruhe gibt Der Wein: wow der passte wunderbar! Der Rotwein ist zwar schwer, aber geschmacklich rundet der das Essen absolut ab. Ich empfehle keine Getränke mit Kohlensäure, da die doch sehr füllen. Hatte bei uns mit bekommen, dass der ein oder andere zur späteren Stunde ein wenig den Bauch zu voll hatte.... Der Nachtisch: ich muss ihn erwähnen, den nach vielen tollen und geschmacksexplosiven Gängen an dem Abend, empfand ich den Nachtisch irgendwie unpassend mit Brownie und Vanilleeis. Das war lecker, aber irgendwie unspektakulär im Gegensatz zum Abend. Vielleicht auch als Cool Downer in dem Fall zu betrachten Shopping: Shopping ist möglich, ob Gewürz, Fleisch, Öl etc. Man kann sich noch gut eindecken für zu Hause. Auch super gelöst für die längere Heimfahrt, das es Transportboxen mit Trockeneis gibt, in dem Fleisch unbeschadet den Weg zum zu Hause findet. Der Preis: Mag viel erscheinen. Ihr bekommt aber ein All inklusive Event mit Mega Produkten, die Fair eingekauft werden. Man gibt so viel Geld für Scheiß aus, da darf es hier durchaus etwas mehr sein und die Mädels und Jungs wollen ja auch ein wenig verdienen, wie jeder andere eben auch. Ich werde auf jeden Fall noch einmal aus Köllefornia anreisen mit Sack und Pack. Heute ist nicht das Ende aller Tage, ich komme wieder, keine Frage

Grillkurs mit Tom Heinzle. Eine Offenbarung für die Sinne. Mit einer ganz einfachen Philosophie. Nimm ein paar einfache Produkte und komponiere eine Sinfonie für die Sinne. Irre! Wer kommt schon darauf Fisch, Salat, Schwein und Rind zu komponieren. Wer kann, sollte sich so einen Abend einfach mal gönnen.

Ich kann mich der Mehrheit der bisherigen Rezensionen nur anschließen. Es war ein durchaus gelungener Abend!! Wir haben den Blind Date Kurs gebucht und wurden nicht enttäuscht! Dominik und sein Team schaffen es schnell eine lockere und angenehme Atmosphäre zu erzeugen. Wer Lust auf Fine Dining und Sterneküche hat, oder ein überlaufenes all-you-can-eat Buffet erwartet, ist hier fehl am Platz. Die Steakschaft ist ein großes Wohnzimmer und das ist, meiner Meinung nach, genau richtig so!! Durch Gespräche mit Dominik wird aber schnell klar, dass der Kerl auch richtig was auf dem Kasten hat und für ihn die Haute Cuisine nicht unbekannt ist. Der gestrige Abend wird sicherlich nicht der letzte Abend in der Steakschaft für uns gewesen sein. Weiter so!

Super Abend, Dominik und sein Team sind in allen belangen Perfekt. Ich habe viel gelernt und werde auf jeden Fall wieder kommen....

Unsere Weihnachtsfeier bei euch hat großen Spaß gemacht und wir wurden bestens versorgt. : Nicht nur Fleischliebhaber kamen auf ihre Kosten, sondern auch Vegetarier und Veganer wurden wunderbar versorgt. Es war ein sehr schöner Abend!