Central - Samedan

Im Samedan ist es leider gar nicht so einfach, ein gutes Restaurant zu finden. Zum Glück gibt es das «Central»!Das «Central» ist ein wenig in die Jahre gekommen, hat aber zwei grosse Stärken:Einerseits eine grosse Auswahl an hausgemachten Ravioli und anderen Teigwaren aus dem Haus, andererseits eine sehr freundliche Bedienung. Die Portionen sind grosszügig, die Preise fair und auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten. Bei schönem Wetter kann man auch draussen sitzen. Wer mag, findet auch traditionelle Fleischgerichte, aber eigentlich ist es schade, wenn man nicht bei den Ravioli zuschlägt!

Toller Ort mit top Essen. War genial und erst die Ravioli haben geschmeckt, also sehr lecker. War sehr schön eingerichtet und dies mit Liebe.

Während unserer Woche Aufenthalt waren wir 3x im Central. Schönes Restaurant. Essen ist exzellent, sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung. Zu empfehlen sind die hausgemachten Raviolis, sehr lecker. Portionen großzügig

Ein Abendessen zu zweit mit Reservierung war einfach großartig. Das Personal war sehr freundlich und das Essen fantastisch (hauseigene Gerichte). Das Preis-Leistungs-Verhältnis war top. Ich komme jederzeit gerne wieder.

Das Central befindet sich, wie der Name schon sagt, in zentraler Lage und ist leicht erreichbar, mit einer Bushaltestelle direkt vor der Tür. Beim Betreten findet man sich in einem gewölbten Raum eines alten Engadinerhauses aus dem 17. Jahrhundert wieder. Die Einrichtung mit modernen Holztischen und -stühlen in der Mitte des Raumes, älteren Stücken am Rand und Kunstschmiede-Exponaten schafft eine stimmungsvolle Wohlfühl-Atmosphäre. Ich war innerhalb einer Woche zweimal ohne Reservierung hier zum Abendessen zu zweit und wurde jeweils freundlich empfangen. Die nette Bedienung kam sofort, brachte uns die Speisekarte und erkundigte sich nach unseren Getränkewünschen. Ein gelungener Start. Beim ersten Besuch wählte ich die "Ravioli in brodo" gefolgt von einem gegrillten Kalbsschnitzel mit Beilagen. Beim zweiten Mal gab es eine Steinpilzcremesuppe und die Hausspezialität Ravioli. Die Wartezeiten waren kurz und das Essen war beide Male sehr gut zubereitet. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam, wie es sein soll. Auch die Chefin war präsent und kümmerte sich diskret um das Wohl ihrer Gäste. Die Speisekarte ist saisonabhängig und ausgewogen zusammengestellt. Die selbstgemachten Ravioli, die hier seit über dreißig Jahren ohne Zusatzstoffe hergestellt und serviert werden, spielen eine zentrale Rolle. Wir haben uns hier sehr wohl gefühlt: Für ein kleines Abendessen mit freundlichem Service und einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis kann ich das Central nur empfehlen.