Princeps Cucina Di Mare - SALERNO

Un luogo elegante e pulito che riflette la sua cucina di mare e fatto con la giornata pescata. la passione e la creatività dello chef è nei piatti. Eccellente linguina di seppia e pomodorini. speciale la carota grattugiata con un piacevole profumo di limone. squisito anche il bordo delle scarole. personale disponibile e cordiale. ottimo rapporto qualità-prezzo. consigliato!

Presumo che anche se nipote di un pescatore siciliano mangio il pesce ma non lo apprezzo tanto. Ho mangiato bene, così tanto che in 2 giorni stavo salendo sono sempre stato qui per provare più piatti possibile. il pesce fresco si sente al palato e si scioglie. I primi giorni cominciano con la tartare di tonno, qualcosa da provare, e rimango conquistata così tanto che vorrei prendere un'alra. A questo punto, sono convinto che devo provare cose più particolari. continuare con calamari gratinati con patate disidratate, assolutamente un nuovo goto, le patate danno una dolcezza alla gratinatura tutto particolare. Concludo con polip grattugiato su purè di patate le due concime collidono il polipo croccante all'esterno ma morbido è bene alla mooe morbida e patata. Lo chef mi ha fatto assaggiare sardine... Non so come descriverle, al palato e alla lingua la texture piena ma liscia lascia in bocca un piacere assoluto in modo che anche il secondo giorno li riporti indietro. ci sarebbe ancora tanto da dire il secondo giorno ma non voglio togliere il piacere di provare di persona questo ristorante e i suoi piatti in un luogo elegante e amichevole. Che dire grazie luigi. ps. essere l'ultima cosa che devo dire. Cernia ravioli! Vedi cosa fare.

Altamente raccomandato. tutti molto buoni, soprattutto i primi piatti!

Ambiente molto accogliente. ottimi piatti consigliati ho mangiato il crudo davvero eccezionale!

Ottimo pesce, cucinato benissimo. Prezzi accessibili