Chalberhöni Waldmatte - Saanen

Very authentic restaurant in front of their farm-sized terrace with fantastic local dishes. Try her roast, homemade fruitcakes!

The best grate with ham, egg and bacon. I think they use fresh potatoes for rusti to clean potatoes every morning.

Wir haben uns zum Mittagessen abseits vom Mainstream auf der Chalberhoni verirrt. Und dieser Irrweg hatte durchaus viel Positives. Wir kamen in eine urchige Beiz, wo man auch gut mit den Einheimischen ins Gespräch kommt. Die Karte bietet eine gute Auswahl an feinen regionalen Spezialitäten. Auch war, wie vielerorts üblich zu dieser Jahreszeit, eine Wildkarte aufgelegt. Und die hatte es in sich. Sehr feine Leckereien zu guten Preisen. Wr haben uns da gütlich getan und wurden nicht enttäuscht. Herrliche Portionen, schönn angerichtet und mit super Geschmack. Einfach ein super Schmaus. Alexandra, die Bedienung, war sehr freundlich und zuvorkommend und hat sich rührend um die Gäste gekümmert. Schade, dass ihre Saison in der Waldmatte zu Ende geht. Mit oder ohne Alexandra, wir kommen wieder. Und wir können es jedem nur empfehlen. Auch sind die Preise für das Gebotene sehr angemessen.

Wir wissen dass dieses Restaurant vor allem von Skifahrern am Mittag besucht wird. Wir sind aber am Abend auf die Chalberhöni hochgefahren und haben eine excellente Rösti mit Bratwurst genossen. Die Wirtsleute waren trotz eines harten Tages äusserst freundlich und zuvorkommend.Das ist die ursprüngliche und echte Küche und Gastfreundschaft die wir schätzen.

Die Chalberhoeni ist eine Institution. Ein familiengeführter typisch schweizerisch Farm Restaurant, das gute Qualität Speisen, gute Weine und hausgemachte fair. Wirklich authentisch und bodenständig angesichts der vornehmen Nachbarschaft von Gstaad