Menu - Bohrer
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The menu of Bohrer from Rouffach includes 34 courses. On average the courses or drinks on the menu cost approximately $23.6. You can view the categories on the menu below.
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Pavé De Saumon Et Concassé De Tomate Pièce De Volaille Et Ses NouillesFischmenü
Price$57.0Dessert
Clémentine Cuite Au Four Au Beurre De Vanille, Crème Glacée Impériale$11.5 Finger Au Praliné Et Citron, Ajusté D'un Caramel, Sorbet Limoncello$11.5 Déclinaison Autour De La Mangue Et Du Fruit De La Passion$11.5 Duo De Mousse Au ChocolatEntree
Tian D'escargot, Petits Gris En Bouillon D'herbes$21.9 Noix De Saint-Jacques Rôtie En Croustillant De Ventrêche, Tartare De Rutabaga En Émulsion De Noisettes Torréfiées$27.6 Escalope De Foie Gras De Canard Poêlée, Choucroute Au Miel D'acacia$32.2Plat
Filet D'esturgeon Saisi Aux Épices Retour De Voyage, Maltasha D'oignons Et Jus De Crustacés Aux Graines$28.8 Pièce De Chevreuil, Compotée De Racines De Raifort Doux Et Sa Poire Laquée Au Vin Rouge Et Épices$32.2 Pièce De Boeuf Cuite Au Four, Gratin De Blettes À La Moelle Et Châtaignes$34.4Menu Prix
Petit Gourmet$21.9Plats
Quasi De Veau Cuit A Basse TemperatureMenu Vive Le Printemps
Royale D'oeuf De Poule Fermier Au Lierre Terrestre Escalope De Foie Gras De Canard Aux Morilles Kassknepfle De Sandrea À L'ail Des Ours Crème De Petit Pois Crus Et Cuits À La Menthe Sablé Breton Au Thé Matcha, Fraise Gariguettes
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