Archivolto - Rome

Excellent restaurant excellent recommended cuisine absolutely recommended!

In uno dei tanti angoli iconici del campo Marzio medio a pochi passi dal Pantheon ,dal vicolo dell'arco della ciambella (terme di Agrippa) e dall'area sacra di Torre Argentina... Un piccolo laboratorio di idee ..due giovani Marco e Mirko con gentilezza e cordialità ci hanno accompagnato in un percorso culinario fatto di ottime materie prime e spunti creativi ...rivisitazioni argute di materie della tradizione quali il baccalà, insieme ottimo crudo di pesce con salse dagli esotici accostamenti che ne esaltano il gusto.... Menu breve ma molto attento e curato. Locale curato con gusto e attenzione ai particolari..merita almeno una nuova visita

Piatti presentati molto bene e materia prima ottima soprattutto la pasta burro alici e bottarga perfettamente equilibrata e la sente al punto giusto. Dolce molto goloso. Ambiente tranquillo e luci non invadenti

Scoperto per caso, è stata una bellissima esperienza culinaria. I sapori armoniosi e equilibrati, i vini proposti raffinati, il servizio impeccabile. Eccellenza a prezzo onesto. Da provare!

Piccolo ristorante gestito con cura e attenzione. Pochi tavoli in ambiente raccolto. Cucina soprattutto di mare, ricercata, con sapori e accostamenti interessanti e talvolta inusuali. Molta cura del cliente e attenzione alle sue richieste. Prezzi di conseguenza non certo bassi ma giustificati dalla qualità. Indicato per coppie e piccoli gruppi di adulti, non adatto a famiglie con bambini.