Rosticcio - QUARRATA

Premetto col dire che avrei dato una stella in più se non fosse stato per una pecca che in ultimo scriverò.Locale carino e con uno spazio all'aperto dove eravamo noi abbastanza curato, giudico per quanto abbiamo mangiato, cioè antipasti pizze e dolci, tutto molto buono in particolare le pizze, molto saporite e pasta molto digeribile, il personale, tutti ragazzi/e giovani carinissimo e la titolare ancora di più. Vi chiederete il perché delle stelle, ebbene i tempi di attesa sono stati lunghissimi, ci siamo seduti alle e abbiamo preso i caffè alle circa.Mezz'ora per l'antipasto dopo l'ordinazione, minuti per la pizza dopo l'antipasto, francamente è un po' troppo, essendo la prima volta che andavano non posso sapere se è la regola oppure una serata un po' a rilento.Mi prometto di tornarci perché a parte questo che io considero un inconveniente, siamo stati benissimo.Spero in un servizio più celere, non dico di ingozzarsi con l'imbuto ma un pochino di velocità in più non guasta.Sia chiaro che non vuole essere una bocciatura, anzi, se riusciranno a risolvere la pecca avranno acquistato dei clienti.

Excellent. Spend the right amount for a quality that is worth much more. A very good cook, excellent ingredients, fresh and mixed in a divine way.

Very quiet and pleasant place. Always very smiling and helpful staff and unique dishes. Compliments to the chef!

La mia esperienza al ristorante è stata molto positiva. Le pizze erano soffici e molto gustose. Il personale era gentile e disponibile. Sicuramente torneremo.

Ormai sono mesi che frequentiamo abbastanza assiduamente il Rosticcio, quello che distingue questo locale dagli altri è l’amore che lo chef Paolo mette nella sua cucina, tutto quello che esce deve assolutamente essere perfetto. Grande passione per i primi che risultano sempre inaspettati, creati ad oc da Paolo che, come lui stesso asserisce sogna durante il sonno e il giorno successivo li prova. Ottima anche la pizza che è di matrice napoletana, bordo spesso e sottile nel centro, impasto curato da Vincenzo, giovane e capace pizzaiolo. La sala è sotto l’attento e cordiale controllo di Elena, compagna di Paolo, che con premura consiglia i clienti sulla scelta dei piatti e sull’abbinamento dei vini . Sempre una ottima esperienza gastronomica.