Gasthof Jager - Prissiano

Bellissimo spazio esterno con vista sulla vallata. Si presta molto bene anche con bambini, dispone infatti di una piccola sabbiera ed un prato dove ci si può rilassare sulle sdraio. Piccolo spazio dove si possono osservare cerbiatti. Mangiare ottimo con un ottimo rapporto qualità prezzo, personale cordiale e disponibile. Consigliato prenotare

Cibo ottimo, porzioni abbondanti. Staff cordiale e servizio senza fronzoli. Particolarmente squisiti i dolci.

Viviamo a Bolzano da 7 anni e questo ristorante è diventato il nostro posto del cuore. Lo abbiamo scoperto la prima volta grazie ad alcuni nostri amici e da quel giorno veniamo in questo bellissimo ristorante non appena ne abbiamo occasione. La preparazione e la bravura dello chef si percepisce in tutte le portate. Alcune composizioni sono davvero poetiche e la qualità delle materie prime è valorizzata al massimo in ogni piatto. Difficilmente mangerete così bene in Alto Adige e troverete un oasi di pace come questa, fra galline, daini ed un orto a km zero.

Dopo una bella lunga salita in auto si arriva a questo ristorante. Non troverete un menù molto ampio, ma si dice che il menù corto è sintomo di bontà. Abbiamo scelto un vino locale molto buono, peccato che ce lo hanno portato aperto a tavola. Antipasto con tartare di manzo, molto buona. Un bel tagliere di speck, formaggi, verdure, rafano. Entrecote, cannolo di patate, pomodoro brasato, buono. Tortelli con funghi finferli. Creme brulee, sorbetto di mango, frutto della passione, buono. Affogato alla vaniglia. Canederli dolci con prugna.

Un viaggio tra sapori, cucina di alto livello. Primi piatti e secondi di carne deliziosi! Da provare assolutamente la testina di vitello e la tartare di cervo. Personale molto gentile e sorridente, torneremo sicuramente