Menu - Squisitia
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Here you will find the menu of Squisitia in PISA. Currently there are 69 dishes and drinks in the menu.
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Non Alcoholic Drinks
$2.9Senza Alcool — Non-Alcoholic Beverages
Bottled Water$3.4Al Forno*
$8.0Seafood Main Courses
Catch Of The Day$9.2Cheese And Dessert
Cantucci And Vin Santo$8.0Dessert
Degustazione Di Gelati E Sorbetti Di Nostra Produzione$6.9Contorno
Erbette Saltate$8.0La Griglia
Manzetta Prussiana Prezzo Per Hg$8.0 Chianina Prezzo Per Hg$8.0 Angus Irlandese Prezzo Per Hg$9.2 Scottona Prezzo Per Hg$6.9Gli Antipasti
Selezione Di Pecorini Del Parco Di San Rossore In Tre Stagionature Con Miele Di Spiaggia, Composta Di Frutta E Noci$18.3 Salumi Del Territorio Toscano, Gelée Al Vin Santo, Pan Brioche All'uvetta$19.5 Tartare Chi Chianina Burrata E Pistacchio, Acciughe E Capperi, Uovo Di Quaglia E Tartufo$25.2 Crocchetta Di Pecorino Baccellone Pesche Marinate Alla Camomilla E Cialda Al Carbone Vegetale$19.5 Carpaccio Di Polpo Al Pistacchio, Olive Taggiasche, Patate Alla Cenere E Granita Di Carota E Cardamomo$20.6 Seppia Alla Brace Con Piselli, Scalogno, Mousse Di Ricotta E Gel Al Peperoncino$20.6 Degustazione Di Tartare Chi Chianina Burrata E Pistacchio, Acciughe E Capperi, Uovo Di Quaglia E Tartufo$25.2 Uovo Pochè Cotto A Bassa Temperatura Su Nido Di Kataifi, Fonduta Di Pecorino Di Pienza E Tartufo Nero$20.6 Seppia In Dolce Cottura Brasata Alla Maggiorana Con Crema Di Cavolfiore Viola$20.6 Tataki Di Salmone Marinato E Scottato Con EmulSione Alla Soia Con Insalatina Riccia E Olive TaggiaSche$20.6I Primi Piatti
Spirale Di Pasta Fresca Ripiena Di Ricotta Del Parco Di San Rossore Con Caviale Di Melanzane , PomoDorino Confit E Spuma Di Pecorino$20.6 Risotto Carnaroli Della Lomellina Mantecato Alle Barbe Rosse Con Fonduta Di Pecorino Del Parco Di San Rossore E Nocciole Tostate$20.6 Ravioli Di Pasta Fresca Farciti All'ombrina Ed Erba Cipollina Con Gamberi, Riduzione Di Crostacei E Lardo Di Colonnata$22.9 Gnocchi Di Patate Rosse Con Vongole Veraci E Limone Candito, Bottarga E Aria Di Prezzemolo$20.6 Ravioli Di Pasta Fresca Ripieni Di Mucco Pisano Su Vellutata Di Patate Al Rosmarino E Brunoise Di Carote Croccanti$20.6 Tagliatelle Di Pasta Fresca Con Ragu Di Chianina E Cinta Senese Dei Macelli Di San Miniato E Cipolla Di Certaldo$20.6I Secondi Piatti
Baccala In Olio Cottura Su Vellutata Di Porri E Patate Con Cialda Di Polenta Al Cavolo Nero$25.2 Tagliata Di Manzo Dry Aged Con Cime Di Rapa E Fonduta Di Pecorino Toscano$29.8 Galletto Nostrale Cotto Ai Carboni Ardenti Con Olio Alla Maggiorana$20.6 Rosticciana Dei Macelli Di San Miniato E Jus Alle Erbette$18.3 Pecorino Planciato E Arrostito Con Bietola E Cialda Al Carbone$20.6Patate Alla Cenere Con Pesto Di Noci Ed Erbette
Zucca Brasata Con Crumble Al Rosmarino$8.0Tartelletta Alla Nocciola Con Ganache Al Mango E Gelato Allo Yogurt
Sfera Di Cioccolato Fondente Con Spuma Al Mascarpone E Crema Al Caffe$9.7 Bavarese Al Ganduia E Yogurt Con Salsa Al Frutto Della Passione$9.7 Budino Di Latte Alla Vaniglia Con Gelatina Al Lime$9.7 Apple Pie Con Gelato Alla Vaniglia E Crema Alla Cannella$9.7 Flan Di Castagne Con Mousse Di Ricotta E Crema Alla Vaniglia$9.7
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Feedback
10.02.2024
★ ★ ★ ★ ★
We stayed here for four nights, the hotel was exceptional but what we didn't expect to find was the excellent restaurant, brilliant service throughout our stay by Deborah and Savio, the food was good and the josper grill was amazing.
10.02.2024
★ ★ ★ ★ ★
We enjoyed a lovely evening mean here. We had flown into Pisa in the evening and were staying at the hotel for one night. We were very grateful for the opportunity to eat at this lovely restaurant. It has a wonderfully chic interior and a lovely garden outside. The food and service were very good.
