Menu - Castell Peralada
Menu
The menu of Castell Peralada from Peralada contains about 74 different dishes and drinks. On average you pay about $47.4 for a dish / drink.
Food Images
Menu
Fish
Lomo De Bacalao Confitado, Crema Suave De Sus Espinas, Sedoso De Pimiento Asado Y Sofrito De Tomate Con Oliva Negra$64.0 Carrillera De Atún Guisada Sobre Judías De L 'Ull Ros Y Berros Silvestres$67.4 Pasta Fresca, Cigalas A La Brasa, Salsa Untuosa Del Jugo De Sus Cabezas Y Vegetales De Costa$59.4 Lenguado A La Meunière De Crustáceos Y Lima, Espinacas Y Emulsión De Alcaparras$91.4Puddings
Selection Of Ice Creams And Sorbets$54.9To Share
Jamón De Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas, Coca De Cristal Y Tomate$43.4 Ostra A La Brasa, Salsa Comuna Y Crema De Almendras$19.4 Esfera Crujiente Rellena De Cremoso De Berenjena Asada Y Ventresca De Atún Curada$28.6 Mar Y Montaña, Buñuelo De Butifarra Del Perol Y Gamba Roja De Roses$41.1 Gamba Roja De Roses A La Brasa$100.6Dessert
European Artisan And Fermier Cheese Cart Selected By Toni Gerez$11.4 Sedutto Soft Serve Ice CreamStarters
Pez Limón Soasado Sobre Cremoso De Pimiento De Padrón Y Pistacho, Limón Negro Y Puré De Piel De Lima$48.0 Bogavante En Escabeche Suave De Agraz, Lechuga Y Pepino, Polvo Helado De Coral Y Vegetales De Costa$68.6 Moluscos Sobre Una Ensalada De Habitas, Menta E Hinojo Y Aire De Amontillado$44.6 Menestra Fría De Hortalizas Y Verduras De Temporada$38.9Meat
Guiso De Tendones, Guisante Lágrima Y Sepietas A La Brasa$60.6 Filete De Ternera De La Albera Sobre Un Salteado De Quinoa Al Aroma De Bosque Y Remolacha Cremosa$67.4 Codorniz En Dos Cocciones, Judía Verde Ibérica A La Brasa, Puré De Coliflor A La Mantequilla Fresca De Molí De Ger Y Trufa De Primavera$64.0 Presa Ibèrica De Porc Amb Salsa Cítrica, Cumquat Adobat I Pastanaga Acidulada$58.3Desserts
Maridaje De 3 Vinos Escogidos Para Acompañar La Selección De Quesos$28.6 Circle Ice Cream CakePostres
Trencadís De Cítricos Y Flores De Nuestro Huerto$16.0 Interpretación, Postre De Músico$16.0 Fresa, Camembert Y Albahaca$16.0Pasta
Baked Ziti With Meat Sauce Baked Ziti With Eggplant Baked Ziti With Sausage Fish Pasta Pasta With Calamari Combo Pasta With Calamari & Shrimp Fried Diavolo Pasta With Shrimp DiavoloJohnny's Pasta Dishes
Baked Ziti With ShrimpBaked Ziti
Baked Ziti With Vodka Sauce Baked Ziti With Veal Cutlet Baked Ziti With Chicken Vodka Sauce Baked Ziti With Chicken Cutlet Baked Ziti With CalamariEntrante
Terra I MarFirst Course
Cruixent De Tapioca I Bolets, Praliné De Pinyons I Formatge Reixagó Extra 18 Mesos De Curació Cassoleta Fina, Mousse De Fonoll I Musclos A L'amontillat Esfera Cruixent Farcida De Cremós D'albergínia Rostida I Ventresca De Tonyina CuradaSecond Course
Favetes A La Menta Amb Consomé Fred De Jabugo, Escopinyes I Gelée De La Seva Aigua Peix Llimona Brasejat Sobre Cremós De Pebrots De Padrón I Festucs, Llimona Negra I Puré De Pell De Llima Seqüència D'espàrrec Blanc Rovells D'espàrrec Blanc A La Brasa, Mèuniere De Crustacis I Caviar Seqüència D'espàrrec Blanc Royal D'espàrrec Blanc, Rovell Cremòs, Bolets I Caviar Pastanaga Rostida, Salsa Comuna I Crema D'ametlles Mar I Muntanya, Bunyol De Botifarra Del Perol I Gamba Vermella De RosesFourth Course
Trencadís De Cítrics I Flors Del Nostre HortFrom The Grill
Land And Sea$16.0Third Course
Guisat De Tendons De Vedella, Pèsol Llàgrima I Sepietes A La Brasa Llom De Bacallà Confitat, Crema Suau De Les Espines, Sedós De Pebrot Rostit I Sofregit De Tomàquet Amb Oliva Negra Guatlles En Dues Coccions, Mongeta Tendra Ibèrica A La Brasa, Puré De Coliflor A La Mantega Fresca De Molí De Ger I Tòfona De Primavera
Offers
Exclusive restaurant offer: Fresa, Camembert Y Albahaca — 70% off for $4.8!
