Menu - Ulzama
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Here you will find the menu of Ulzama in Pamplona. Currently there are 38 meals and drinks on the menu.
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Homemade Ice Cream
Lemon CustardEntrante
Marmitako De Atún Crema De Calabacín Con PicatostesPostres
Fruta Del Día Caramelized Rice Pudding Crema De Limón En Dos Texturas Queso Iraty Con Membrillo Y Nueces Cuajada Del Valle De La Ulzama Con Miel Y Nueces Cuajada Del Ultzama Con Miel Y Nueces Tarta De Queso Con Reducción De Mango Brownie Con Explosión De Chocolate Caliente Goxua CaramelizadaDel Rancho - From The Ranch
Carrilleras Estofadas Al Vino TintoPlato
Carrillera De Cerdo Ibérico Al Vino TintoPescados
Lubina Al Estilo OrioNuestros Afamados Guisos
Pochas De Navarra Con AlmejasDesserts
Copa De HeladosPrimeros
Ensalada De Rulo Cabra Con Vinagreta De Frutos Rojos Pochas Con Almejas Y Piparras Ñoquis Con Salsa De Hongo Y Trufa Arroz Con Papadierica Y Salchichas Frescas Ensalada De Ibérico Con Melón Y Reducción De Módena Ensalada De Pollo, Nueces Y Salsa De Yogur Ensalada De Pasta Con Atún Y Salsa Rosa Salmorejo Cordobés Con Aove Pochas A La Navarra Con Piparras Revuelto De Hongos Y Ajetes Tiernos Ensalada De Bacalao Ahumado Con Romescu Y Semillas De Amapola Ensalada De Pollo Al Panko Con Grissines, César Y Parmesano Ensalada De Langostinos Crujientes Con Mahonesa De Aguacate Gazpacho De Sandía Con Yogur Griego, Gambitas Y Vainilla Paella De Rape Y Marisco Tallarines Con Verduritas, Tomates Deshidratados, Piparras Fritas Y Pesto Crep Relleno De Boletus, Jamón Ibérico Y Lascas De Trufa Ensalada De Pollo Al Panko Con Grisines, César Y Parmesano Timbal De Verduras Asadas Con Papada IbéricaSecondi
Lasaña De Picana Con Grana Padano Entrecot De Ternera D.o. Navarra Con Patatas Y Piquillos Costilla De Cerdo Confitada Con Patata Frita Chipirones A Lo Pelayo Con Cebolla Caramelizada Ajoarriero Con Huevo A 65°C Entrecot De Vaca Navarra Con Piquillos Y Patatas Caseras Muslo De Pollo Relleno De Jamón Y Queso Albóndigas De Ternera Con Su Salsa Pechugas De Pollo A La Plancha Con Roquefort Bacalao Al Ajoarriero Con Huevo A Baja Temperatura Merluza Rellena De Marisco Con Salsa Langostada Chipirones En Texturas Solomillo De Vaca Con Foie, Manzana Braseada Al Pedro Ximénez Entrecot De Vaca Con Piquillos Y Patatas Fritas Caseras Escalope De Ternera Relleno De Jamón Bodega, Queso Edam Y Salsa RoquefortPostre
GoxuaSide Dishes
Verdura De Temporada
