San Carlo - ORMEA

When you step inside this hotel restaurant you clock back thirty years, when country inns were unpretentious and catered for busloads of casual town dwellers looking for peace and some genuine food. The rooms are indeed vast, seating hundreds, with views over the huge fish tanks that provide the restaurant daily with fresh trout and arctic char. The hotel vegetable garden provides the side dishes and the chef combines all the ingredients with mastery to produce eye-pleasing and sublime tasting dishes. Refined cuisine in a secluded place in the woods, with the background melody of the river flowing right beside it. Find it!

La seconda volta in questo ristorante. Tutto confermato. Appena entrati, l'impatto complessivo è fantastico. La sala del ristorante è ampia e luminosa. Il cibo è ottimo, le trote sono eccellenti (non potrebbe essere diversamente). I vini della casa, sia il rosso che il bianco, sono assolutamente da consigliare. Il servizio è molto buono ed efficiente. Torneremo sicuramente.

Avendo deciso di posticipare la pausa pranzo ci è “sfuggita” l’ora canonica e dopo un po’ di peregrinare ci siamo fermati al San Carlo. Nonostante l’ora ci hanno accolto benissimo e fatti accomodare senza tanti problemi. Personale gentilissimo e cucina gradevole; non dò le stelle (ma il personale merita di più solo perché hanno troppo pesce in menù ma d’altronde hanno l’impianto di pesca alla trota sotto il ristorante.Veramente buone le lasagnette di Ormea che non avevo mai assaggiato. Da fermarsi nuovamente in caso fossi in zona.